說到高粱米，大家可能并不會感到陌生，因為高粱米在我們生活中食用的范圍比較廣，用高粱米做成的一些保健食療方深受歡迎，那么高粱米有哪些美味保健吃法呢?這是很多朋友都比較想要了解的，接下來小編將為大家做出相關的介紹，希望可以給各位朋友們提供一些參考。

高粱紅棗甜糕

食材：準備一斤高粱米粉，半斤面粉，五十克紅棗，半斤白糖。

做法：先將高梁粉、面粉、白糖、發(fā)酵粉混合后，加入適量溫水，和成面團，發(fā)酵。再紅棗洗凈，一切兩半，去核。將發(fā)酵好的面團制成大塊，上面插入紅棗，放入蒸籠內(nèi)蒸至香熟，取出切成小塊，裝盆即可。

功效：高粱紅棗甜糕吃起來香甜松軟，不僅可以調(diào)脾健胃，還可以健腰壯骨。

高粱南瓜餅

食材：準備五斤高梁粉，兩斤南瓜，精鹽、蔥花、精制植物油各適量。

做法：先將高粱粉放入盆內(nèi)，加適量溫水，和成稀面糊。再將南瓜洗凈、去皮，擦成細絲，放人面糊盆內(nèi)，加入鹽、蔥花，調(diào)勻。然后將平鍋放油燒熱，用勺盛面糊倒入鍋，用鏟整成餅形，兩面烙黃，出鍋即可食用。

功效：高粱南瓜餅吃起來比較松軟，而且可以利水利濕，強健脾胃，胃口不好時服用還能開胃。

高梁豆沙餃

食材：準備一斤高粱粉，半斤赤豆沙，紅糖、植物油各適量。

做法：先將紅糖加入赤豆沙中，拌勻成餡。接著，高粱粉加水，和成面團，做成餃皮子皮，然后包入豆沙餡，投入熱油鍋內(nèi)，炸至金黃色，出鍋瀝油即成。

功效：高梁豆沙餃吃起來甜潤味美，可以健脾利水，平時胃功能不好的人經(jīng)常食用，可以養(yǎng)胃。

以上所介紹的這些高粱米的保健食療方，大家可以根據(jù)自己的口味喜好和實際情況需要來選擇服用，制作的方法，可參照上文的介紹來進行，過程并不是很復雜，但要保證高粱米以及其它選材的優(yōu)質(zhì)，這一點非常重要，因為只有做到這一點，才能保證制作出的保健食療效果好。

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