高粱米不僅味道清香，口感有嚼勁，而且含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動。對于處于減肥階段的朋友來講，適當?shù)厥秤酶吡幻走€能夠增加人體飽腹感，對減肥起到積極的作用。但有的人不知道高粱米的吃法，下面就給大家介紹高粱米的具體做法，讓你們能夠享受高粱米的美味。

高粱小米紅棗粥的做法：1.購買優(yōu)質(zhì)顆粒飽滿的高粱米和小米，分別多淘洗幾遍，把高粱米放在水中浸泡。

2.將紅棗洗凈后，去殼，切成兩半即可。

3.在鍋中加入高粱米和小米，倒入適量的水，大火煮開。

4.加入切好的紅棗，換成小火，繼續(xù)煮制，直至煮熟即可。

5.可根據(jù)自身喜好加入冰糖或者蜂蜜調(diào)味。攪拌均勻進行享用。

高粱蒸排骨的做法：1.將購買的新鮮排骨清洗干凈后，放在開水中過血水。注意排骨應切成小塊。

2.把高粱米淘洗幾遍后，放在水中浸泡，易于蒸熟。

3.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入姜絲和蔥末爆香，加入排骨進行翻炒，加入生抽、鹽、味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，放在干凈容器中。

4.把浸泡好的高粱米和排骨混合在一起，均勻攪拌，放在鍋中進行蒸。

5.蒸熟后即可取出食用。

高粱米餅的做法：1.將購買的優(yōu)質(zhì)高粱米淘洗干凈后，放在水中浸泡。

2.取出瀝干后，放到干凈容器中，加入適量的面粉，打入雞蛋，倒入適量的水，進行攪拌。盡量揉成面團狀，用保鮮膜封住醒30分鐘。

3.將面團分成適當大小的小面團，用搟面杖搟成薄餅狀。

4.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入搟好的高粱餅，進行炸制，兩面金黃狀即可取出。

5.瀝干油即可享用啦！

高粱米的制作方法就介紹完畢了，可以在家嘗試制作。高粱米是一種常見的谷物，再加上制作方法簡單易于操作，而且又具有豐富的營養(yǎng)價值，相信你經(jīng)過上述的介紹一定能夠制作，快快行動起來吧！