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第1題

酒吧中常見(jiàn)的冰鎮(zhèn)飲料包括（)、果蔬類飲料等。

A.白葡萄酒

B.紅葡萄酒

C.啤酒

D.碳酸類飲料

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第2題

（)內(nèi)放碎冰塊和水，用于冰鎮(zhèn)香檳酒、汽酒、白葡萄酒。

A.保溫箱

B.香檳桶

C.冰桶

D.杯子

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第3題

有時(shí)客人需喝冰鎮(zhèn)的飲料，我們可以為他提供冰桶冰鎮(zhèn)飲料。那么，冰桶應(yīng)譯為)（)。

A.ice basket

B.ice bin

C.ice basin

D.ice bucket

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第4題

關(guān)于葡萄酒的飲用溫度，以下說(shuō)法正確的是（）

A.意大利灰皮諾應(yīng)該冰鎮(zhèn)到10-13℃

B.瓦波利切拉應(yīng)該在16-18攝氏度喝

C.香檳應(yīng)該充分冰鎮(zhèn)后飲用

D.冰酒應(yīng)該在零下8攝氏度下冰鎮(zhèn)一晚再喝

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第5題

哪些葡萄酒一定要冰鎮(zhèn)后飲用（）

A.白葡萄酒

B.起泡酒

C.紅葡萄酒

D.桃紅葡萄酒

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第6題

以下哪些葡萄酒飲用前須在冰桶進(jìn)行冰鎮(zhèn)？（）

A.白葡萄酒

B.紅葡萄酒

C.甜型葡萄酒

D.起泡葡萄酒

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第7題

賽拉圖（雅斯提）屬于以下哪種葡萄酒？（)

A.紅葡萄酒

B.白葡萄酒

C.香檳

D.起泡酒

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第8題

下列葡萄品種中，既可以釀紅葡萄酒，又可以釀香檳和白葡萄酒的是()。

A.PinotNoir

B.Riesling

C.Vidal

D.Chardonnay

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第9題

既可以釀紅葡萄酒，又可以釀香檳和白葡萄酒的是Chardonnay。（）

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第10題

皮諾盧亞(PinotNoir)可以釀制出上乘的紅葡萄酒和香檳。()

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