無(wú)油無(wú)糖無(wú)需手套膜的低脂全麥面包

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用料

無(wú)油無(wú)糖無(wú)需手套膜的低脂全麥面包的做法步驟

步驟 1

選擇喜歡吃的各色堅(jiān)果（我用的是袋裝的每日?qǐng)?jiān)果兩包）切成小塊

步驟 2

將所有材料全部一次性放入面包桶中攪拌成均勻的面團(tuán)，大約8-10分鐘即可，不用揉出膜，手揉的話會(huì)有點(diǎn)粘，一樣是揉成均勻無(wú)干粉的面團(tuán)即可。

步驟 3

揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放置溫暖處發(fā)酵至兩倍大

步驟 4

發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，面團(tuán)比較粘手，可以在面板上撒上干的全麥粉來(lái)塑形，將面團(tuán)搓成橢圓形，放置在鋪好油紙的烤盤(pán)上，烤盤(pán)放入沒(méi)有插電的烤箱中等待面團(tuán)發(fā)酵至一倍大

步驟 5

發(fā)酵好的面團(tuán)上篩一層薄薄的干全麥粉

步驟 6

找一把鋒利的小刀在面團(tuán)表面割出喜歡的花紋，可以割稍微深一點(diǎn)，這樣花紋烤出來(lái)比較明顯

步驟 7

烤箱提前預(yù)熱，烤盤(pán)放入中層，180-185度烤制約25-30分鐘，溫度和時(shí)間根據(jù)自家烤箱脾氣來(lái)調(diào)節(jié)，表面上色稍微深一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系

步驟 8

切片，裝袋，密封保存，常溫下可以保存三天，三天后吃不完的放入冰箱冷凍，要吃的時(shí)候拿出來(lái)烤箱再加熱

步驟 9

再加熱時(shí)，烤箱選擇面包片功能，5分鐘，烤出來(lái)酥酥脆脆特別好吃，好啦，就這么簡(jiǎn)單，希望今年夏天大家都能瘦成一道閃電。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-03-27 23:30:07

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