首頁(yè) 資訊 吃巧克力能減肥,這到底是真的還是謠言

吃巧克力能減肥,這到底是真的還是謠言

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年09月24日 23:18

吃巧克力能減肥,這到底是真的還是謠言

2015-05-31 08:15·好奇心日?qǐng)?bào)

吃巧克力有助減肥。

如果這個(gè)結(jié)論是路邊王大媽說(shuō)的,大概沒(méi)有多少人會(huì)相信。不過(guò),假如來(lái)源是新聞媒體、期刊或者某博士之類(lèi)呢?

比如下面這些聞媒體的標(biāo)題:

《赫芬頓郵報(bào)》(原標(biāo)題):超棒的新聞:巧克力可以幫你減肥!

《每日快報(bào)》:巧克力可以促進(jìn)減肥:研究顯示巧克力能調(diào)節(jié)膽固醇水平,幫助睡眠

《每日之星》:這個(gè)世界已經(jīng)可可化了嗎?吃巧克力可以幫你減肥

事實(shí)上,上述這些只不過(guò)是一部分報(bào)道?!扒煽肆τ兄鷾p肥”在過(guò)去幾個(gè)月內(nèi)被廣泛傳播,甚至還上了歐洲發(fā)行量最大的日?qǐng)?bào) Bild 的頭版。這些新聞媒體中,光 Bild 的發(fā)行量就有上百萬(wàn)份,可想而知,有多少人會(huì)因?yàn)檫@個(gè)研究結(jié)果而變得心情愉悅。

《赫芬頓郵報(bào)》的開(kāi)頭兩段是這樣寫(xiě)的:

一種新的研究顯示,結(jié)合低碳減肥法,巧克力有助于減肥。

根據(jù)《每日快報(bào)》報(bào)道,Johannes Bohannon,非盈利性的研究機(jī)構(gòu)——構(gòu)飲食與健康研究所——研究主管稱(chēng),當(dāng)你試圖減肥時(shí),重要的是飲食中具體的食物組合。

《赫芬頓郵報(bào)》的報(bào)道中提到的,指的是《巧克力能夠減肥》所進(jìn)行的研究。讓我們來(lái)看看這個(gè)研究是如何完成的。

研究組找來(lái)的實(shí)驗(yàn)人群平均年齡 29.6 歲,平均體重 81.5 公斤。在血液檢測(cè)和問(wèn)卷調(diào)查之后,這些實(shí)驗(yàn)樣本被隨機(jī)分配成三組,低碳減肥組,低碳減肥附加黑巧克力(每天 42 克)組和控制組。前兩組被要求盡可能多吃低碳食物,而控制組則被要求保持現(xiàn)有的飲食。

在持續(xù)了 21 天后發(fā)現(xiàn),控制組平均增重 0.7%,而巧克力組相比減肥組減重的效果要好。

而后,這篇論文成功地進(jìn)入了《醫(yī)學(xué)國(guó)際檔案》期刊,然后被寫(xiě)成新聞,完全沒(méi)人意識(shí)到論文中漏洞百出。

拆穿這個(gè)騙局的是 Johannes Bohannon 自己。27 日,他在 io9.com 網(wǎng)站上發(fā)表了一篇文章,把來(lái)龍去脈都說(shuō)清楚了,包括如何炮制出這篇論文,如何混入期刊,忽悠記者。

下面這些全都是跟這篇論文、這條新聞相關(guān)的問(wèn)題:

第一作者真名是 John Bohannon,是位記者,博士學(xué)位是關(guān)于分子生物學(xué)的。所謂的研究所只是個(gè)網(wǎng)站。 實(shí)驗(yàn)樣本人數(shù) 15 人(論文中沒(méi)有提及實(shí)驗(yàn)人數(shù)),測(cè)量選項(xiàng)有 18 個(gè),很容易通過(guò)顯著性這關(guān)。 實(shí)驗(yàn)組實(shí)際減重大約 5 磅,容易受不可控因素的影響。 選擇黑巧克力來(lái)研究是無(wú)意中產(chǎn)生的。 研究小組都沒(méi)有控制控制組的飲食! 選擇開(kāi)源期刊(Open access journal),逃避了同行評(píng)審。 利用記者的惰性,寫(xiě)好給媒體的新聞稿,但是不透露實(shí)驗(yàn)樣本人數(shù)和 5 磅這兩個(gè)數(shù)據(jù)。 還為記者拍攝了視頻,錄歌。

John Bohannon 在 28 日接受《華盛頓郵報(bào)》電話(huà)采訪(fǎng)時(shí)說(shuō):“為了顯示出飲食行業(yè)將減肥當(dāng)做是生活方式的一部分,而不是真正的科學(xué),我已經(jīng)準(zhǔn)備好跟他們較量下。”

事實(shí)上,這個(gè)研究報(bào)告,是德國(guó)電視記者 Peter Onneken 與合作者 Diana L?bl 所拍攝的紀(jì)錄片的一部分,主題是關(guān)于飲食領(lǐng)域的垃圾科學(xué)。他們找來(lái)了 John 幫他們炮制出這樣一篇論文,努力將其發(fā)表,來(lái)展現(xiàn)類(lèi)似的垃圾科學(xué)變成媒體上的大標(biāo)題是多么容易。

不得不說(shuō),整個(gè)偽科學(xué)研究的生成和廣泛傳播,應(yīng)該是那部嚴(yán)肅的紀(jì)錄片里最有趣的部分。

題圖來(lái)自:Huffington Post

相關(guān)知識(shí)

黑巧克力減肥法,究竟是科學(xué)還是謠言?
“食物相克”還有人相信嗎?到底是科學(xué)還是謠言?
巧克力產(chǎn)品致癌?巧克力還能吃嗎?別拿老謠言嚇人了!
巧克力 到底是減肥的天敵還是秘方
辟謠食物相克 這些食物相克是謠言
辟謠!這些關(guān)于減肥的說(shuō)法,其實(shí)都是謠言
吃粗糧,能減肥……是真是假?|謠言終結(jié)站
巧克力能減肥是真的嗎
吃巧克力到底能提神還是更容易犯困?
黑巧克力到底能不能減肥 巧克力怎么吃不會(huì)胖

網(wǎng)址: 吃巧克力能減肥,這到底是真的還是謠言 http://m.u1s5d6.cn/newsview1824219.html

推薦資訊