吃粗糧，能減肥……是真是假？｜謠言終結(jié)站

點擊下方

?

查看答案

不是

是

是真是假弄不清？

評論區(qū)私我，幫您問專家！

辟謠

 硬核打假 用?辟謠

不聽 不信 不傳謠

關(guān)注【謠言終結(jié)站】

多學(xué)一個知識點

——粗糧打成粉，血糖生成指數(shù)會變高

很多人喜歡把粗糧打成粉，然后用水沖成糊喝，覺得方便又營養(yǎng)。但是，這會讓食物的血糖生成指數(shù)（GI）升高。低GI食物：GI≤55；中GI食物：55＜GI＜70；高GI食物：GI≥70。比如，正常蒸煮的情況下，紅豆的GI僅為23，如果打成粉沖糊吃，GI則變成72，可見紅豆雖然是低GI食物，紅豆糊卻是高GI食物。所以，需要控糖的人群一定要選對粗糧的食用方式。如果喜歡吃粗糧糊又需要控制血糖，可以優(yōu)先選擇打粉后血糖生成指數(shù)仍然比較低的粗糧，如綠豆、扁豆等，盡量避免將紅豆、薏米、黑米等打粉沖糊。

出品：健康報·謠言終結(jié)站科普小組

審核：國家健康科普專家?guī)鞂＜?、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師  陳偉

策劃：李天舒 王寧

制圖：王珺珂

編輯：范洪巖

免責(zé)聲明：本內(nèi)容來自騰訊平臺創(chuàng)作者，不代表騰訊新聞或騰訊網(wǎng)的觀點和立場。

舉報

相關(guān)知識

孕期不能做放射性檢查……是真是假？｜謠言終結(jié)站
體檢前一定不能服藥……是真是假？｜謠言終結(jié)站
粗糧餅干真能幫助減肥嗎
吃粗糧=減肥？
謠言！“有機(jī)牛奶更營養(yǎng)”是假的
吃粗糧減肥為啥失眠
吃什么粗糧減肥好？
第360期：粗糧餅干是減肥“圣餐”？！錯！
冬天吃什么粗糧好 15款粗糧要多吃
纖雅減肥膠囊是真是假？

網(wǎng)址: 吃粗糧，能減肥……是真是假？｜謠言終結(jié)站 http://m.u1s5d6.cn/newsview488681.html