一、粗糧紅薯湯

材料：粗糧2杯、紅薯500克、洋蔥半個、叢生口蘑150克、海帶適量、雞湯1杯、鹽和胡椒粉少量、水1升(7個人的份量)。

做法：

1.先把粗糧放到鍋里，加水將他煮熟，并且要注意時不時用勺子攪拌，否則就容易粘在鍋底燒焦哦。等到粗糧充分吸水后膨脹變軟后，將火熄滅，并把

熟了的粗糧倒在湯碗中隔掉水分。接著用冷水淋到粗糧上，等冷卻后，再用器皿分成7份裝好，最后放到冰箱去保存。

2.把紅薯洗得干干凈凈，因為紅薯皮具有意想不到的效果，因此在不削皮的狀態(tài)下將它切成一小塊。接著把洋蔥切成小丁，叢生口蘑浸泡后同樣切成小塊。往湯鍋中加入海帶和水并煮到沸騰，依次將紅薯、洋蔥、叢生口蘑放入并煮沸。接著倒入雞湯和調(diào)味料，在熬一段時間后，把之前煮好的粗糧放到湯里煮熱就可以了。

點評：每天最少都要喝上1碗，在吃飯前的半小時內(nèi)喝掉，可以充分飽腹，從而減少主食的飯量?；蛘邔⑦@個作為斷食排毒的減肥食譜。

二、雞絲紅薯蒸蛋

材料：雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60毫升。

做法：

1.將雞腿洗干凈后把皮和骨去掉，接著將剩下的肉的部分切成絲狀，紅薯洗凈后同樣將皮去掉切成絲，最后把毛豆洗干凈，放在一旁備用。

2.把雞蛋打在碗中，待打散后，加入雞絲、紅薯絲、毛豆等材料，再加進開水調(diào)勻，然后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料。

3.放到電鍋中，加底鍋蒸熟就可以了。

點評：紅薯含有豐富的纖維素，可以起到潤腸排毒通便的功效，對于減肥非常有好處。將紅薯和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋減肥食譜，不但營養(yǎng)美味，還能兼顧養(yǎng)顏美容。

三、紅薯燕麥奶

材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙(依據(jù)個人口味添加)。

做法：

1.先將紅薯洗干凈后去皮并切成一塊塊，將燕麥片泡在水里10分鐘后，與紅薯一起放進電鍋中蒸熟，留到后面用。

2.把蒸熟了的紅薯、燕麥片和低脂牛奶、砂糖放到果汁機中打勻就可以了。

點評：燕麥片含有豐富的可溶性膳食纖維質(zhì)，與同時具高纖維質(zhì)的紅薯一起食用，不僅口感佳，味道好，最重要是能增加飽足感，潤腸通便，是極好的減肥食譜。

四、酸奶紅薯泥

材料：黃心紅薯1根、果粒酸奶(或者普通酸奶)適量、鮮奶油(或者鮮牛奶)2大匙。

做法：

1.把紅薯洗干凈后蒸熟，把蒸熟了的紅薯去皮并用湯匙摁成泥樣，最后加入鮮奶油充分攪拌均勻;

2.把紅薯泥放到盤里，接著將酸奶淋到紅薯泥上面，如果你喜歡，還可以撒上喜歡的水果、干果之類的東東。

點評：酸奶可以把牛奶里的乳糖和蛋白質(zhì)分解，從而更加容易為人體消化和吸收;而紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食紅薯還可以增加飽腹感，降低進食的欲望，達到減肥變輕盈的目的。

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