亞太日?qǐng)?bào) Shannon

普遍來(lái)講，睡前吃東西被認(rèn)為是不健康的，大多數(shù)情況下，專家們也都同意這個(gè)觀點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一般建議睡前兩小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食。“當(dāng)我們睡覺時(shí)，我們身體的一切機(jī)能都會(huì)放慢速度，包括消化系統(tǒng)。你要確保吃掉的食物在睡前就能消化好，這樣可以在夜間利用這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體進(jìn)行恢復(fù)，并得到舒適地休息?！苯】弟浖癡irtual Health Partners”的健身計(jì)劃和營(yíng)養(yǎng)經(jīng)理切爾西-阿門瓜爾解釋道。這對(duì)于那些有腸胃問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，因?yàn)槌缘锰枙?huì)在睡覺時(shí)加重反酸從而導(dǎo)致胃灼熱感。

同樣，睡前進(jìn)食也會(huì)影響睡眠質(zhì)量和體重?！芭c在一天中較早吃下大量食物的人相比，在臨近睡覺前進(jìn)餐的人可能更容易發(fā)胖，”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師肖娜-麥奎恩補(bǔ)充道。不過(guò)，餓著肚子睡覺，也不會(huì)有助于提高睡眠質(zhì)量。所以，平衡很重要 —— 事實(shí)上，有時(shí)在睡前吃點(diǎn)小零食反而可以幫助誘導(dǎo)睡眠。

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，暢銷書作家和健康博客作者杰西卡-塞佩爾表示：“我熱衷于讓女性與食物建立起健康的關(guān)系，這意味著，如果她們?cè)谕聿秃蠡蛩X前渴望吃東西，我并不希望她們過(guò)份地克制自己。”

以下是營(yíng)養(yǎng)師們推薦的睡前餐或是小零食：

1.杏仁和核桃

生杏仁和核桃不僅僅是很好吃的小零食，還可以提高褪黑素的產(chǎn)生。麥奎恩認(rèn)為這“有助于調(diào)節(jié)人體的晝夜節(jié)律性，并且支持規(guī)律的睡眠習(xí)慣”。

2.全谷物類食品

全谷物碳水化合物是另一類能夠促進(jìn)褪黑素的食物。全谷物還能夠提供“大量的膳食纖維，以幫助支持結(jié)腸健康，” 阿門瓜爾補(bǔ)充道。此外，全谷物還可以保持血糖穩(wěn)定，減少饑餓感。作為睡前的零食，塞佩爾推薦在亞麻籽或全麥米餅上放一到兩片奶酪。

3.蘑菇

蘑菇也有助于褪黑素的產(chǎn)生。如果使用蘑菇類的混合粉末或是補(bǔ)充劑，不但可以隨時(shí)隨地的安心服用，還可以添加在任何飲食中。

4.蛋黃和三文魚

麥奎恩建議在睡前的最后一餐中加入蛋黃和三文魚，因?yàn)檫@些食物富含維生素D?！昂S生素D的食物可能有助于長(zhǎng)期促進(jìn)更好的睡眠質(zhì)量，”她說(shuō)。

5.豆類、豆制品和其他瘦肉蛋白

專家們一致認(rèn)為，富含蛋白質(zhì)的膳食不但有助于穩(wěn)定血糖，還適合恢復(fù)肌肉，所以放在睡前再合適不過(guò)了?！坝醒芯勘砻鳎∪鈺?huì)在夜間修復(fù)并增長(zhǎng)，所以晚餐時(shí)攝取20至30克蛋白質(zhì)，對(duì)于好動(dòng)的人來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，” 阿門瓜爾提到，“瘦肉，低脂乳制品，豆類以及豆制品，還有堅(jiān)果和種子都是豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源。”

塞佩爾則建議在希臘酸奶上撒一些肉桂粉和漿果，這種像甜點(diǎn)一樣的味道很適合作為睡前零食。

6.蔬菜

同樣，充足的纖維攝入有利于結(jié)腸健康、消化和穩(wěn)定的血糖水平，所以晚餐時(shí)一定要加入蔬菜和綠葉菜。作為睡前小零食，塞佩爾喜歡直接生吃蔬菜條，如胡蘿卜、芹菜、黃瓜或是甜椒。當(dāng)然，也可以抹上一些杏仁醬或鷹嘴豆泥來(lái)增加蛋白質(zhì)。

(來(lái)源:亞太日?qǐng)?bào) APD News)

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