為落實《健康中國行動（2019-2030年）》有關(guān)工作要求，按照《“體重管理年”活動實施方案》有關(guān)安排，國家衛(wèi)生健康委辦公廳近日印發(fā)《居民體重管理核心知識（2024年版）》及其釋義，進一步倡導和推廣文明健康生活方式，提升全民體重管理意識和技能。

體重是客觀評價人體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標，體重過高或過低都會對健康造成不利影響，保持健康體重能減少相關(guān)疾病的患病風險。

全人群都應(yīng)把保持健康體重作為目標，并貫穿孕前期、孕期、嬰幼兒期、兒童青少年期、成年期、老年期的全生命周期。

任何一個時期的體重異常都會對健康造成不良影響，因此應(yīng)堅持預防為主的原則，通過合理飲食、科學運動等健康生活方式，防止超重、肥胖和體重過輕的情況發(fā)生。

針對居民體重管理，核心知識總結(jié)了8條64個字，即正確認知，重在預防；終生管理，持之以恒；主動監(jiān)測，合理評估；平衡膳食，總量控制；動則有益，貴在堅持；良好睡眠，積極心態(tài)；目標合理，科學減重；共同行動，全家健康。

其中，針對“平衡膳食，總量控制”，核心知識釋義指出，健康體重取決于能量攝入與能量消耗的平衡。在控制總能量的基礎(chǔ)上，保持平衡膳食模式并長期堅持，是保持健康體重的關(guān)鍵。

對于超重和肥胖人群，應(yīng)降低每餐的能量攝入,少吃高能量食物，如油炸食品、含糖烘焙糕點、糖果、肥肉等；多吃富含膳食纖維的食物，如全谷物食物、新鮮蔬菜、水果等；規(guī)律飲食、控制進食速度、避免暴飲暴食等也有利于保持健康體重。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員趙文華表示，超重或肥胖的原因根本在于“吃”和“動”之間的不平衡，所以減重減肥的關(guān)鍵是要嚴格控制吃的總能量攝入，做到“夠了就好”，甚至“少吃一點更好”；另一方面，一定要把吃進去的能量，特別是多吃進的能量支出去，同時堅持“多動一點更好”，“進”和“出”二者的平衡，對于健康體重的維持是最重要的事情。

趙文華建議每個人都要設(shè)定好自己的體重目標，定期進行自我監(jiān)測。從營養(yǎng)或飲食方面，學會估算食物能量，以便控制膳食總能量的攝入，確保不超過自己的需要量。除控制能量攝入外，主食不能過度精細化，同時要保證食物多樣化和膳食質(zhì)量，以滿足人體對各種營養(yǎng)素均衡攝入。

盲目減重不僅不能實現(xiàn)減重目標，甚至會導致體重反彈，帶來更大的健康危害。在社會上，有一些“減重”“健康體重”“減肥”的誤區(qū)，比如斷食、過度節(jié)食、低碳水化合物飲食（不吃主食），甚至是生酮飲食，這些飲食方式忽略了人體健康對各種營養(yǎng)素的需求，缺乏科學依據(jù)。因此，要堅持“主食不能缺、油炸不多吃、肉魚適量、蔬菜頓頓有”，同時還要保持良好的飲食規(guī)律。

而這些理念與奚木河一直以來所倡導的生活方式不謀而合。

自2020年成立以來，奚木河專注于健康主食的研發(fā)與推廣，并與綠巨人生物、浙江大學共同打造了集“產(chǎn)品研發(fā)、生態(tài)種植、營銷推廣、終端服務(wù)”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從種子到餐桌的全環(huán)節(jié)升級，要讓國人吃對、吃好每一餐主食！返回搜狐，查看更多