首頁資訊 [求助]關(guān)于冷凍水產(chǎn)類商品包冰率的問題

[求助]關(guān)于冷凍水產(chǎn)類商品包冰率的問題

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月24日 08:34

草灣 11-11-23 07:23

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笑麥 11-11-23 22:48

沒有具體明確含冰率的范圍，但是要求一定要注明含冰率。目前只是對有包裝的冷凍產(chǎn)品有要求，就是產(chǎn)品必須達(dá)到外包裝上規(guī)定的凈含量。
散裝冷凍水產(chǎn)品的含冰量，統(tǒng)一標(biāo)識和指示牌：一是使用企業(yè)統(tǒng)一規(guī)格的標(biāo)簽，以醒目的底色和字體分別標(biāo)注每種冷凍水產(chǎn)品的含冰量，粘貼在每一類商品擺放區(qū)域；二是在冷柜上方懸掛指示牌，向消費(fèi)者說明該散裝冷凍水產(chǎn)品的價(jià)格是含冰量價(jià)格，提示消費(fèi)者在購買時(shí)注意查看含冰量標(biāo)識；并建議供應(yīng)商在簡包裝上直接加印含冰量的百分比，各商場在驗(yàn)貨時(shí)應(yīng)抽檢是否相符。

相關(guān)法律法規(guī)請參看：《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》、《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》

椐法要求已明確規(guī)定——定量包裝的食品要標(biāo)注固形物含量（冷凍食品要標(biāo)注含冰量）。

普遍而言，凍品的含冰率在8%至20%不等，因此散裝凍品（或打包類）在售賣時(shí)不要標(biāo)識凈重多少多少，而要標(biāo)識重量多少，含冰率（或含冰量）多少。

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天堂行者007 11-11-28 00:39

冷凍食品一般分為，冰凍和氣凍兩種，就包冰率規(guī)定就是大家約定俗成的，我這里指的是散裝的，比如，水產(chǎn)，禽貨，還有就是袋裝食品，一般被稱為冷凍食品，是袋裝的，水產(chǎn)分為：魚類，蝦類，海產(chǎn)品，你最好說的在具體些，平均是8%-15%左右。禮盒的略低

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Nile 13-04-12 14:54

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