枸杞子是一種藥食同源的中藥材，具有滋補肝腎、益精明目、抗氧化、增強免疫力等功效，常見吃法包括泡水、煮粥、干嚼等。以下從功效、食用方法及注意事項三方面詳細(xì)說明。

中醫(yī)認(rèn)為枸杞子性平味甘，歸肝、腎經(jīng)，能緩解肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白等癥狀。

枸杞

含豐富的胡蘿卜素、維生素A及玉米黃質(zhì)，可改善視疲勞、干眼癥

，對長期用眼人群有益。

枸杞中的枸杞多糖、維生素C等成分可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，改善皮膚狀態(tài)。

現(xiàn)代研究表明，枸杞多糖能調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性，提高身體抗病能力。

與血脂

5.

部分實驗發(fā)現(xiàn)枸杞可輔助降低血糖、膽固醇，但需配合藥物和飲食控制。

干嚼枸杞（每日10-20粒）可保留更多營養(yǎng)成分，但需控制量，避免上火。

用溫水（60℃以下）沖泡，可搭配菊花

、紅棗，適合日常保健。

與粳米、山藥

、銀耳等搭配，適合脾胃虛弱者，增強滋補效果。

枸杞與白酒按1:5比例浸泡2周，每日飲用20ml以內(nèi)，可溫補肝腎（酒精過敏

者慎用）。

每日建議攝入10-30克（約15-45粒），過量可能引發(fā)上火、腹瀉。

感冒

發(fā)熱、陰虛火旺、腹瀉者不宜食用；孕婦及兒童需咨詢醫(yī)生。

長時間高溫烹煮會破壞活性成分，建議最后加入湯粥中。

避免與綠茶同服，綠茶含鞣酸可能影響枸杞營養(yǎng)吸收。

枸杞子作為養(yǎng)生食材，需長期適量食用才能見效。日?？伸`活搭配飲食，但特殊人群或疾病患者應(yīng)遵醫(yī)囑，不可替代藥物治療。

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