天氣逐漸熱起來了，對于那些沒有管住嘴的小伙伴來說，可不是一個好消息。衣服單薄了，身上的肉肉也就藏不住了，不免有些憂慮。在這里教那些因工作繁忙而沒時間通過運動控制體重的人一個飲食方法，就是流行了很久的“5+2輕斷食”。

輕斷食也稱為間歇式斷食，并非單純地禁食或節(jié)食。根據《中國肥胖預防和控制藍皮書》說明，5+2輕斷食是指一周中的5天正常飲食，其余不連續(xù)（間斷）的2~3天攝取平常膳食1/4的能量，簡單來說，就是一周內選2天少吃點。

至于哪天采取輕斷食，可以根據自己情況靈活安排，這種模式利于健康的前提是正常進食的5天也得有所節(jié)制。在正常飲食期間，要保持營養(yǎng)均衡、食物多樣、適量進食的飲食結構，而不是吃高脂、高碳水化合物的大餐。在輕斷食期間，男性一天攝入能量限制在600千卡，女性攝入能量限制在500千卡。

那么600千卡的能量要怎樣吃才能維持身體機能運轉正常呢？輕斷食期間雖然熱量減少了，還是要注意保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽的攝入。大家可以參考以下食譜：

早餐：1杯250毫升的脫脂牛奶，1個雞蛋，25克燕麥片；

午餐：25克米飯，60克雞肉或100克魚肉或150克豆腐，250克蔬菜；

晚餐：1個中等大小的水果，250克蔬菜。

需要注意的是“5+2輕斷食”模式對于一些特殊人群來說是不適用的，比如處于哺乳期、備孕期、有經期失調史的婦女，孕婦，糖尿病患者，有低血壓史患者，未成年人，65周歲以上的老年人，體重過輕者，有進食障礙者，胃腸道疾病患者和心腦血管慢性疾病患者等都不適合這種飲食方法，具體怎樣選擇飲食模式需要咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生。

受訪專家：重慶醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師毛佳汶

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(責編：邢鄭、楊鴻光)

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