在眾多減重的方法中，大家一定聽說過“輕斷食”，何謂輕斷食？怎樣斷才正確？今天就和大家聊一聊輕斷食。

輕斷食也稱間歇性斷食，采用5+2模式，即一周中5天相對正常進食，其他非連續(xù)的2天攝取平常的1/4能量，女性約500千卡，男性約600千卡?，F(xiàn)有研究表明，輕斷食模式可有益于體重控制和代謝改善，可增加糖尿病、心腦血管疾病及其他慢性病的治療獲益。

輕斷食模式適合BMI大于24kg/m2 ,體脂率、腰圍超標的超重肥胖人群。

輕斷食的時間選擇在每周非連續(xù)的2天，其余5天相對正常飲食，一般來說，在工作比較忙的時間采用輕斷食可使減重效率更高，也較容易堅持。例如選擇周一和周四，或周二和周五兩天。

斷食日2天飲食方案相對固定，女性約攝入500千卡，男性約600千卡。女性輕斷食日全天方案包括：主食25克（25克為生米重量，相當于1兩熟飯或35克生面條或35克花卷或1根玉米棒），蛋白質(zhì)類食物50克（如雞胸肉50克或蝦仁50克或大豆腐100克），雞蛋1個，酸奶100克或脫脂牛奶250毫升，生蔬菜250克，水果150克。

斷食日餐次建議：

早餐：脫脂牛奶250毫升或酸奶100克，雞蛋1個。

午餐：水果150克。

晚餐：主食25克，蔬菜250克，蛋白類食物50克。

男性斷食日飲食全天方案相比較女性，在晚餐增加25克主食，即全天方案為：主食50克，蛋白質(zhì)類食物50克，雞蛋1個，酸奶100克或脫脂牛奶250毫升，蔬菜250克，水果150克。

（需要指出的是：主食、蛋白質(zhì)食物、蔬菜的量都是指食材生重）

在輕斷食過程中全天飲水2000-2500毫升，每次飲水150-200毫升，每半小時到1小時飲水1次。水果可選擇高飽腹感的蘋果、柚子、木瓜、藍莓、柑橘等，避免選用含糖量過高的水果，如榴蓮、菠蘿蜜，也不能選用水果干代替水果。蔬菜選擇少油少糖的烹飪方法，如清炒、生食、焯水等方式。

輕斷食雖然簡單易行，但并不適合所有人。

輕斷食不適宜的人群有：兒童、BMI小于18.5kg/m2消瘦者、神經(jīng)性厭食患者、精神病患者、艾滋病患者、胃潰瘍患者，妊娠期、哺乳期婦女，缺鐵性貧血等營養(yǎng)素缺乏病患者、心功能不全患者、腎功能不全患者、非酒精性脂肪肝以外的肝病患者。

專家介紹：北華大學(xué)附屬醫(yī)院臨床營養(yǎng)科 賈寶洋

臨床營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師

出診時間：周一、二全天，周三、五上午

診室地點：北華大學(xué)附屬醫(yī)院1號樓241診室

科室電話：62166348

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