飲食科普|常見(jiàn)食物GI表??控糖減糖飲食必備
哈嘍大家好，我是食品人阿花~
前面的筆記和大家分享了0糖、代糖的一些知識(shí)
今天咱們?cè)賮?lái)一起看看GI值（升糖指數(shù)）吧??
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?什么是GI值？
GI值，是食物血糖生成指數(shù)，也即升糖指數(shù)
它是通過(guò)大量人體測(cè)試數(shù)據(jù)計(jì)算而來(lái)
.
食物中的碳水經(jīng)過(guò)消化吸收后，變成了葡萄糖或其他單糖，使血糖濃度會(huì)升高
這時(shí)候胰島素會(huì)被釋放來(lái)降低血糖濃度至正常水平
因此，血糖穩(wěn)定，有助于胰島素的規(guī)律分泌，糖代謝平穩(wěn)~
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?為什么要關(guān)注GI值？
低GI食物，會(huì)使人體血糖較為穩(wěn)定
且可以帶來(lái)較長(zhǎng)時(shí)間得飽腹感，減少脂肪堆積
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?食物的GI值分類
GI≤55，為低GI食物；GI在55~70之間，為中GI食物；GI>70，為高GI食物
.
低GI食物，多為豆類、乳品、雜糧；中高GI食物，多為常見(jiàn)主食類食物、零食飲料。
常見(jiàn)食物GI值及分類詳見(jiàn)圖片2??，建議收藏??
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?控糖減糖低GI飲食方法
1??高低GI替代
2??盡量吃完整的食物，減少對(duì)食物精細(xì)處理
3??多食膳食纖維
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阿花的碎碎念
低GI不等于低熱量！
UU們飲食還是要控制哦
........
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??注意
三聯(lián)后，進(jìn)小紅書(shū)群，可以領(lǐng)取《中國(guó)食物成分表》第6版PDF哦！
這可是超全的食品成分書(shū)籍，收藏??起來(lái)，減糖控脂隨時(shí)查看呀~
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愿看到這篇筆記的姐妹們都 瘦瘦瘦哇??
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我是食品課代表阿花，一個(gè)6年食品行業(yè)從業(yè)者
關(guān)我，了解更多食品方面的知識(shí)，更健康的生活

2023-10-29 03:06

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