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蘋果醋與檸檬水：哪種更有利于減重、助消化等

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年09月17日 15:47

Apple Cider Vinegar vs. Lemon Water: Which Is Better for Weight Loss, Digestion, and More

美國英語健康與營養(yǎng)

新聞源：Verywell Health

2025-09-04 02:07:08閱讀時長2分鐘765字

蘋果醋檸檬水減重助消化血糖調(diào)控脂肪分解腸道健康維生素C膳食纖維營養(yǎng)成分對比

助力減重的優(yōu)選方案

無論是蘋果醋(ACV)還是檸檬水，都需要配合運動和/或低熱量飲食才能發(fā)揮減重效果。單獨飲用任何一種均無法實現(xiàn)顯著減重效果。

多項研究揭示了蘋果醋的多重減重機制：

乙酸（蘋果醋主要活性成分）促進脂肪分解改善胰島素敏感性提高能量消耗增強飽腹感抑制食欲

目前尚無確切證據(jù)表明檸檬水具有直接減重作用。但飲水本身（無論是否添加檸檬）通過零熱量攝入和維持水合狀態(tài)帶來的飽腹感，可間接控制熱量攝入。

新鮮檸檬汁中的果膠纖維具有益生元作用，可滋養(yǎng)腸道有益菌群。其含有的維生素C和柑橘類黃酮有助于維持腸道健康。

一項對10名受試者的小型研究顯示：

早餐時飲用檸檬水相比普通水，可促進胃液分泌加快胃排空速度茶組與水組未見顯著差異

該研究初步證實檸檬水對消化功能具有促進作用。

蘋果醋雖屬發(fā)酵食品，但其宣稱的"益生菌"功效存在認知誤區(qū)。實際飲用時其含有的微生物數(shù)量遠未達到益生菌標(biāo)準(zhǔn)。

蘋果醋的血糖調(diào)節(jié)效果經(jīng)多項研究驗證：

空腹或餐前/后服用均有效對2型糖尿病患者效果顯著連續(xù)服用8周以上可改善空腹血糖和膽固醇水平

作用機制包括：

延緩碳水化合物分解提高細胞葡萄糖利用率

相關(guān)研究顯示：

進餐時飲用檸檬水組血糖水平顯著低于水組和茶組血糖峰值延遲出現(xiàn) 可能與檸檬酸的酸性特性相關(guān)

檸檬水：1-2顆檸檬汁兌溫水/常溫水

蘋果醋：通常以"shot"形式或稀釋飲用

營養(yǎng)素檸檬汁（1個）蘋果醋（1湯匙）熱量 10.6千卡 3.13千卡鈉 0.48毫克 0.745毫克糖分 1.21克 0.06克維生素C 18.6毫克 0毫克膳食纖維 0.144克 0克

【全文結(jié)束】

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