草莓一般可以提高抗氧化能力，其富含維生素C、花青素、鞣花酸等成分有助于清除體內(nèi)自由基。適量食用對(duì)健康有一定益處，但需結(jié)合均衡飲食。

草莓中的維生素C是一種水溶性抗氧化劑，能夠中和自由基并減少氧化應(yīng)激反應(yīng)。每100克草莓約含60毫克維生素C，可輔助維持皮膚和細(xì)胞健康。此外，草莓含有的花青素屬于類黃酮化合物，能通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)增強(qiáng)抗氧化活性。鞣花酸作為多酚類物質(zhì)，可協(xié)同其他成分發(fā)揮抗氧化作用，研究表明其可能減緩氧化損傷進(jìn)程。

日?？蛇m量食用新鮮草莓，建議每天攝入200-350克為宜。對(duì)草莓過(guò)敏或存在草酸代謝異常者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。若需針對(duì)性改善抗氧化狀態(tài)，應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師指導(dǎo)下制定膳食方案。