在生活節(jié)奏加快、飲食不健康、作息不規(guī)律等多重因素影響下，近年來亞健康人群數(shù)量越來越多，且地域和年齡分布廣。好在隨著生活水平的提及，以及健康知識(shí)的普及，不管是一線都市還是小城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不管是老中年人還是青年人群，健康意識(shí)都越來越強(qiáng)烈，在健康方面的投入深入到生活的方方面面。食用油是日常烹飪的必需品，人們也逐漸重視對(duì)它的挑選，在各品類食用油中，營(yíng)養(yǎng)更為均衡、健康的有機(jī)山茶油備受青睞。

　　優(yōu)質(zhì)的食用油不僅有著烹飪、增香的功能，更能提供人體所必需的營(yíng)養(yǎng)，有利于人體健康。一方面，食用油的油脂能提供人體所需的能量。人體長(zhǎng)期缺乏油脂會(huì)因體力不支和精力不足導(dǎo)致出現(xiàn)各種疾??；另一方面，優(yōu)質(zhì)的食用油能提供人體必需的營(yíng)養(yǎng)，如單不飽和脂肪酸，它們對(duì)人體健康有著重要作用，所以通過攝取食用油來增加該營(yíng)養(yǎng)是有必要的！除此之外，優(yōu)質(zhì)的食用油還有著高煙點(diǎn)的特點(diǎn)，高溫情況下，也不容易出現(xiàn)油煙，從而不會(huì)造成食材營(yíng)養(yǎng)流失或者產(chǎn)生異味和有害物質(zhì)。

　　但是，目前還有很多人不清楚優(yōu)質(zhì)食用油有哪些，也不知道煙點(diǎn)是什么，以及這些油的正確烹飪方法。在一份權(quán)威《食用油購(gòu)買指南》中，專家通過健康度、煙點(diǎn)排出了食用油的排名，下面是排名情況：

　　從健康度來看，人造奶油最低，然后是棕櫚油、大豆油、動(dòng)物油等，健康程度較高的是亞麻籽油、橄欖油，排名最高的為山茶油。從煙點(diǎn)來看，最低的是核桃油與亞麻籽油，橄欖油、動(dòng)物油煙點(diǎn)相近，煙點(diǎn)較高的是葵花籽油與山茶油?？偟膩碚f，無論是健康度，還是煙點(diǎn)，山茶油都有著明顯的優(yōu)勢(shì)。

　　山茶油可謂渾身是寶，被譽(yù)為“黃金液體”。歷史上，山茶油是“皇封御膳”用油，在當(dāng)時(shí)享用山茶油是一種身份的象征?，F(xiàn)在，隨著人們對(duì)山茶油價(jià)值的挖掘，也逐漸發(fā)現(xiàn)了其高營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，越來越多組織推薦將山茶油作為主流食用油，如《中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣山茶油為食用油，國(guó)際糧農(nóng)組織首推山茶油為衛(wèi)生保健植物食用油，衛(wèi)健委也在《新冠肺炎防治膳食指導(dǎo)》里建議：“適當(dāng)增加富含單不飽和脂肪酸等茶油、橄欖油、茶籽油的攝入，這些都對(duì)炎癥康復(fù)有好處?！?/p>

　　正因?yàn)樯讲栌陀兄S富的營(yíng)養(yǎng)，越來越多人開始關(guān)注這種食用油，國(guó)內(nèi)山茶油市場(chǎng)煥發(fā)生機(jī)。正所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，山茶油的品質(zhì)同樣受到所處地理環(huán)境的影響。在目前山茶油品牌中，潤(rùn)心生產(chǎn)基地位于有著“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的江西宜春，有優(yōu)質(zhì)的原材料，且工藝先進(jìn)，旗下的有機(jī)山茶油品質(zhì)備受認(rèn)可。

　　據(jù)了解，潤(rùn)心有機(jī)山茶油單不飽和脂肪酸已經(jīng)達(dá)到80%左右，飽和脂肪酸≤10%，有益于減少體內(nèi)壞膽固醇形成，是三高人群可以選用的食用油。此外，潤(rùn)心有機(jī)山茶油中的亞油酸、亞麻酸比例，接近國(guó)際推薦的4:1黃金比例，有益于清除體內(nèi)自由基，呵護(hù)人們心腦健康。此外，潤(rùn)心有機(jī)山茶油還含有維生素E、角鯊烯、多酚等微量元素，長(zhǎng)期食用有益于增強(qiáng)抵抗力，讓健康力加倍。

　　為健康生活“加油”！如今，山茶油成為家庭飲食新寵，市場(chǎng)熱度不斷攀升。潤(rùn)心有機(jī)山茶油憑借著高品質(zhì)、低脂健康、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)讓追求健康的家庭進(jìn)入了“美味與營(yíng)養(yǎng)”兼得的新烹飪時(shí)代！

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