首頁(yè) 資訊 「夷仙」有機(jī)山茶油 油中“貴族”,養(yǎng)生瑰寶

「夷仙」有機(jī)山茶油 油中“貴族”,養(yǎng)生瑰寶

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月03日 17:54

民以食為天,食以“油”為先。在中國(guó)人的日常飲食中,食用油扮演著重要角色,吃什么油,直接關(guān)系到我們的身體健康。

隨著社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高,越來(lái)越多的人意識(shí)到健康的重要性。健康的第一步就是“吃”,健康生活,從飲食開始,健康飲食,從選擇一瓶好油開始!

近年來(lái),民眾對(duì)健康生活的追求精益求精,山茶油作為我國(guó)特有的木本植物油、以及不可比擬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)勢(shì),已逐漸走進(jìn)人們的視野,人們對(duì)山茶油的認(rèn)知逐漸提高,它不僅可以用于烹飪,還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

山茶油是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一,由山茶樹(油茶)的種子榨取而得。我國(guó)是油茶的原產(chǎn)地,中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家,茶油占全球資源的 95% 以上,世界上除日本和東南亞少數(shù)國(guó)家有零星分布外,唯有中國(guó)大面積栽培。

油茶是我國(guó)特有的油料樹種,其果實(shí)可以提煉成天然綠色有機(jī)保健食用油-茶油。作為我國(guó)特有的傳統(tǒng)食用植物油,茶油的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)《山海經(jīng)》記載,我國(guó)栽培油茶已有2300多年的歷史。

山茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū),生長(zhǎng)在南方低山丘陵地區(qū),油茶樹的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng),一般需要3-5年才能開花掛果,10年左右才會(huì)進(jìn)入盛果期。

每一顆油茶果要經(jīng)歷秋、冬、春、夏、秋5季,需要13個(gè)月陽(yáng)光雨露的滋養(yǎng)方可成熟。當(dāng)油茶開花的時(shí)候,油茶果還掛在枝頭,形成花果同株的奇特景觀,史稱“抱子懷胎”,堪稱“人間奇果”。

福建尤溪縣山茶樹種植面積達(dá)28萬(wàn)畝,是我國(guó)著名的“油茶之鄉(xiāng)”,山茶樹實(shí)施有機(jī)種植,在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施化肥、不打農(nóng)藥,自然生長(zhǎng),真正實(shí)現(xiàn)“人種天養(yǎng)”。2022年,尤溪油茶林喜獲豐收,全縣茶油產(chǎn)值達(dá)8.5億元,創(chuàng)下歷年最好水平。

山茶油是我國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,也是國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油,是自然界最理想,最健康的食用油。

山茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正,不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。在過(guò)去,山茶油作為一種珍貴食用油,被視為山珍貢品,現(xiàn)如今,山茶油以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分和卓越的保健功能備受矚目。

有機(jī)山茶油集營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)藥、美容、保健為一體,賦予人類近20種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素,給身體帶來(lái)的好處數(shù)不勝數(shù),以下是它的主要功效:

1.保護(hù)心血管:茶油中富含亞油酸、花生四烯酸等多種不飽和脂肪酸,能軟化血管、增強(qiáng)血管彈性和韌性、有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂,對(duì)“三高”有明顯的改善作用。

2.抗氧化:茶油中含有維生素E,以及茶多酚等多種抗氧化物質(zhì),可以幫助人體抵御自由基損傷,減緩衰老進(jìn)程。

3.防癌抗癌:茶油中富含花青素、兒茶素等多種成分,具有抗癌、防癌的作用。

4.改善免疫力:茶油中的多種成分可以促進(jìn)人體免疫力的提高,增強(qiáng)人體的抵抗力。

5.護(hù)肝護(hù)胃:茶油中富含多種有益成分,可以改善肝臟和胃部的健康狀態(tài),起到護(hù)肝護(hù)胃的作用。

6.促進(jìn)消化:茶油中的不飽和脂肪酸可以促進(jìn)消化,增加腸胃蠕動(dòng),有助于改善便秘等消化問(wèn)題。

山茶油不僅用于烹飪,它還具有多種神奇用途,既能內(nèi)服又能外用保養(yǎng)。

山茶油具有很高的滲透性,可以迅速滲透到皮膚深層,為皮膚提供充足的水分和養(yǎng)分,它能滋潤(rùn)肌膚,減少細(xì)紋,改善膚色,增強(qiáng)皮膚彈性,延緩肌膚老化。

在我國(guó)福建、江西、湖南、臺(tái)灣等南方地區(qū),山茶油被稱為“月子油”,因?yàn)閶D女分娩后,往往要一個(gè)月的時(shí)間在家調(diào)養(yǎng),山茶油是孕婦生產(chǎn)前后最佳食用油,特別適合女性在分娩前后使用,孕婦在孕期食用茶油,不僅可以增加母乳,還可以有益于胎兒的正常發(fā)育。

山茶油又被稱為“寶寶油”,當(dāng)嬰幼兒處于智力和身體快速發(fā)育時(shí)期,迫切需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中油脂是其中重要的營(yíng)養(yǎng)之一。山茶油中含有DHA、EPA、DPA等大量的歐米伽3脂肪酸,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是胎兒大腦、眼睛視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和功能正常的必要保障 ,與胎兒、嬰兒的智力、行為發(fā)育及視功能發(fā)育有關(guān)。

實(shí)踐證明,山茶油不僅可以提高人體酶的活性,還可以提高生育酚的分泌,改善體質(zhì),增加母體免疫機(jī)能,從而提高母乳質(zhì)量,“寶寶油”能夠把更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。

山茶油富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素E、維生素A、β-胡蘿卜素、亞油酸等,含有山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯與黃酮類物質(zhì),是中老年人群的最好用食用油,也被當(dāng)成“長(zhǎng)壽油”。

與橄欖油相比,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值方面,有機(jī)山茶油有過(guò)之而無(wú)不及。有機(jī)山茶油所含優(yōu)質(zhì)的脂肪酸更多,不飽和脂肪酸高達(dá)93%(其中油酸82%,亞油酸11%),為各種食用油之冠。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所,對(duì)山茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究表明,山茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處,但茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,也優(yōu)于其它任何油脂。

橄欖油因強(qiáng)大的保健作用,在西方被譽(yù)為“液體黃金”,有機(jī)山茶油的保健功效“含金量”更高,是中國(guó)的“液體黃金”。如果把橄欖油比喻為“油中貴族”,那么山茶油就是“貴族中的貴族”,與山茶油強(qiáng)大的保健功效對(duì)比,橄欖油只配當(dāng)“小弟”。

食用油我們每天都要吃,煙點(diǎn)低的食用油加熱時(shí)會(huì)起油煙,你可千萬(wàn)別忽視這縷渾濁的油煙,一旦油冒煙,意味著油脂中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞,也就是破壞脂肪酸,好油變壞油啦!

普通食用油在高溫下容易產(chǎn)生過(guò)氧化物,不僅影響飯菜口感,還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),對(duì)人體極為有害,所以煙點(diǎn)較低的食用油適用于涼拌,油炸或炒菜則需要煙點(diǎn)較高的食用油。

油脂的煙點(diǎn)是評(píng)價(jià)油脂質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,食用油的煙點(diǎn)高于烹飪時(shí)的溫度,才是安全的。一般來(lái)說(shuō),食用油煙點(diǎn)高則品質(zhì)優(yōu),油的煙點(diǎn)越高,就越穩(wěn)定,烹飪中就越不容易產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

山茶油是高煙點(diǎn)食用油,煙點(diǎn)高達(dá)232℃,所產(chǎn)生的油煙極少,適合各種烹飪方式——熱炒、涼拌、清蒸、煲湯、燒烤、烘焙等,且吃起來(lái)清淡不油膩。

山茶油即使連續(xù)高溫油炸、爆炒,幾乎都沒有油煙,其耐高溫的特性能有效保證山茶油和食物中的營(yíng)養(yǎng)成分不被高溫破壞,山茶油本身含抗氧化物,可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì),不產(chǎn)生反式脂肪酸,不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì),也是目前更符合中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣,最理想、最健康的煎、炸食用油。

選擇有機(jī)山茶油,就是選擇健康。

選擇“夷仙牌”山茶油,就是迎接更美好的健康未來(lái)。

“夷仙牌”有機(jī)山茶油,源于“油茶之鄉(xiāng)”福建尤溪縣,尤溪油茶因栽培歷史悠久,茶樹品質(zhì)優(yōu)良,畝產(chǎn)茶油高,而遠(yuǎn)近聞名。

廈門睿前明商貿(mào)有限公司立足尤溪油茶核心產(chǎn)區(qū),深耕油茶事業(yè),旗下的“夷仙牌”山茶油是有機(jī)山茶油中杰出代表品牌之一,夷仙山茶油先后通過(guò)了“綠色食品”、“有機(jī)食品”的認(rèn)證,是藥食兩用俱佳的高端健康植物油。

“夷仙牌”山茶油以綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)為主題,以有機(jī)、天然、珍貴為背景,以“讓國(guó)人吃的更安全、吃的更健康”為理念,甄選生態(tài)油茶籽為原料,以自然生長(zhǎng)、人工采摘,有機(jī)生態(tài)系統(tǒng)優(yōu)化管理模式,為國(guó)人健康保駕護(hù)航。

夷仙有機(jī)山茶油采用天然山茶果,油茶籽通過(guò)低溫物理壓榨過(guò)濾,讓油茶籽中對(duì)人體有益的β胡蘿卜素、維生素E、角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)因子不被破壞,在物理壓榨的基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代工藝進(jìn)行脫色,脫味,脫膠、通過(guò)精煉提純,把雜質(zhì)去掉的同時(shí),充分保留了茶油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),最大程度保證了原料的營(yíng)養(yǎng)性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

通過(guò)先進(jìn)的物理冷榨技術(shù)和現(xiàn)代工藝加持下,夷仙有機(jī)山茶油充分釋放出山茶油本身的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味,色澤晶瑩剔透,口味清香純正,各項(xiàng)指標(biāo)均高于國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),被譽(yù)為“油中貴族、養(yǎng)生瑰寶”。

后疫情時(shí)代,健康飲食成為趨勢(shì),后疫情時(shí)代,通過(guò)“”吃好”提高免疫力,成為健康新主張。廈門睿前明商貿(mào)有限公司開啟天然有機(jī)營(yíng)養(yǎng)盛宴,以高品質(zhì)有機(jī)山茶油,助力國(guó)人健康升級(jí),為健康中國(guó)“加油”!

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