草莓，在別的地方又別叫做紅梅、地莓等名字。聽(tīng)到它的名字，腦中就立刻呈現(xiàn)出紅色的水果。草莓，不僅顏色鮮艷美麗。它的果實(shí)也是非常好吃的，酸酸甜甜，如同初戀的味道。它長(zhǎng)相雖然普通，卻含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，維生素C、葉酸等，不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有著不一樣的功效，對(duì)我們健康有著極大的幫助。下面帶著大家了解一下它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及兩種夏季草莓減肥食譜。

　　草莓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)我們的功效

　　維生素C

　　草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋(píng)果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。

　　維生素A

　　草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。

　　鞣花酸

　　草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物質(zhì)。

　　果膠和纖維素

　　可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　草莓胺

　　治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。

　　胡蘿卜素

　　草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

　　葉酸

　　葉酸，可防治營(yíng)養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血、皮膚搔癢或出血。

　　維生素PP

　　維生素PP能保護(hù)皮膚，有美容防曬的效果，還能維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。

　　草莓代餐減肥食譜

　　草莓炒玉米開(kāi)心果

　　特點(diǎn)：口味酸甜，簡(jiǎn)單好操作，熱量低，很受女孩子歡迎，含有的開(kāi)心果熱量適中，可以應(yīng)付中午的代餐。

　　材料：甜玉米粒150g，草莓200g，開(kāi)心果150g，油少許，白糖少許。

　　步驟：

　　1. 草莓切片，開(kāi)心果去殼。

　　2. 開(kāi)火后油燒熱，依次放入開(kāi)心果、甜玉米粒、草莓。

　　3. 加入白糖，略微翻炒即可起鍋裝盤(pán)。

　　草莓豆腐奶

　　特點(diǎn)：奶香四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，減肥中的姑娘們可以考慮當(dāng)晚飯代餐。

　　材料：嫩豆腐200g，草莓250g，蛋白2個(gè)，鮮牛奶一杯(250ml)，熟油少許，生粉少許。

　　步驟：

　　1. 將嫩豆腐、草莓切塊，雞蛋取蛋白放入碗中備用。

　　2. 將切好的嫩豆腐、草莓和蛋白放入碗中攪拌均勻。

　　3.加牛奶、生粉。

　　4. 放入微波爐高火轉(zhuǎn)3分鐘。

　　5. 取出后倒掉多余水分裝盤(pán)即可。

　　通過(guò)上面的介紹，大家可以看出草莓對(duì)我們健康有著多大的幫助了吧。其實(shí)，草莓不僅僅只有上面的營(yíng)養(yǎng)元素，還更多著呢，只是由于時(shí)間關(guān)系列舉了重要的而已。關(guān)于草莓更多的養(yǎng)生知識(shí)，你可以繼續(xù)瀏覽網(wǎng)站哦。上面為大家?guī)?lái)的兩種減肥食譜，有興趣的朋友不妨去試一試吧，效果真的不錯(cuò)哦。

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