水果中的芒果有什么營養(yǎng)
芒果是一種營養(yǎng)豐富的水果,富含維生素C、維生素A、膳食纖維和抗氧化物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼、助消化等多種健康益處。其熱量較低,且含有鉀、鎂等礦物質(zhì),適合作為日常健康飲食的一部分。
維生素C1.每100克芒果約含36毫克維生素C(約滿足成人每日需求的40%),能增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成,同時幫助抗氧化,延緩細(xì)胞衰老。
維生素A與胡蘿卜素2.芒果是β-胡蘿卜素的優(yōu)質(zhì)來源(1600微克/100克),可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,對視力
保護(hù)、皮膚健康及黏膜屏障功能至關(guān)重要。
膳食纖維3.含有約1.6克/100克的膳食纖維,包括可溶性和不可溶性纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動、預(yù)防便秘
,并調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平。
礦物質(zhì)4.鉀:調(diào)節(jié)血壓和體液平衡,預(yù)防肌肉痙攣。 鎂:參與能量代謝和神經(jīng)功能,緩解疲勞。 多酚類抗氧化物質(zhì)(如芒果苷、槲皮素)1.
能中和自由基,降低炎癥反應(yīng),長期攝入可能減少慢性病風(fēng)險(如心血管疾病)。
低熱量2.每100克芒果熱量約60千卡,既能滿足甜食需求,又不易導(dǎo)致熱量超標(biāo)(需注意攝入量控制)。
健康搭配1.搭配酸奶或堅果,可平衡血糖波動。 榨汁時建議保留果肉纖維,避免營養(yǎng)流失。特殊人群注意2.過敏者:芒果皮含漆酚,可能引發(fā)口腔或皮膚過敏,建議削皮后食用。 糖尿病
患者:含糖量較高(約14克/100克),需控制單次攝入量(約半個中等大小芒果)。成熟判斷1.果皮顏色由青轉(zhuǎn)黃或橙紅,輕按略帶彈性為成熟標(biāo)志。 未成熟的芒果可常溫放置,加速后熟。保存方法2.成熟芒果冷藏可保鮮3-5天,切開后需密封冷藏并盡快食用。
芒果通過多樣化的營養(yǎng)組合,成為兼具美味與健康價值的水果選擇。適量食用可為身體補(bǔ)充多種必需營養(yǎng)素,但需結(jié)合個人體質(zhì)和需求調(diào)整攝入方式。
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