芒果怎么吃有營(yíng)養(yǎng)

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分?？芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。那么芒果怎么吃有營(yíng)養(yǎng)，我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

目錄芒果的食療作用芒果怎么吃有營(yíng)養(yǎng)芒果吃多了會(huì)怎么樣吃芒果的注意事項(xiàng)芒果不能和什么一起吃

1芒果的食療作用

　　1、抗菌消炎：芒果未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病;

　　2、防癌抗癌：芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類(lèi)化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益;

　　3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用;

　　4、降低膽固醇、甘油三酯：芒果中含維生素C量高于一般水果，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病;

　　5、明目：芒果的糖類(lèi)及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

2芒果怎么吃有營(yíng)養(yǎng)

　　香芋芒果西米露

　　食材：香芋 適量、芒果 適量、椰漿 適量、小西米 適量、牛奶 適量、白砂糖 適量

　　步驟：1)把西米倒進(jìn)沸水里煮熟，再在冰水中漂涼.西米用冰水凍半小時(shí)后再裝碗2)再分別放入用高壓鍋煮好放涼的香芋粒(要用清水煮哦)、切好的芒果塊、砂糖3)最后就澆上椰漿，還有冷藏的鮮奶和冰塊就OK啦! 芒果冰激凌

　　食材：芒果 500G、鮮奶 500ML、砂糖 適量

　　步驟：1)先把材料都給備好了。2)把芒果剝皮去掉核再攪成芒果泥3)鮮奶用小火加熱大概10分鐘的樣子.放涼準(zhǔn)備等下用4)做好的芒果醬和牛奶。5)把芒果倒進(jìn)鮮奶中混合均勻.再倒進(jìn)保鮮盒里,要蓋好蓋子哦,進(jìn)冰箱冷凍6)再每隔30分鐘攪拌一下,最少要攪4次,一定不能偷懶的啦.最后攪完一次后,再冷凍4.5個(gè)小時(shí).就可以吃啦 芒果糯米糍

　　食材：牛奶150g、糯米100g、芒果半個(gè)、椰漿25g、水25g、砂糖水、粟粉30g、植物油10g

　　步驟：1)準(zhǔn)備材料2)所有材料倒在一碗內(nèi)攪拌至無(wú)顆粒的粉漿3)水開(kāi)后，上鍋蒸15分鐘4)放涼后放入冰箱冷藏20分鐘5)準(zhǔn)備芒果和荔枝，芒果一半切粒，一半做成芒果泥6)先用保鮮膜滴幾滴涼開(kāi)水抹開(kāi)，再加入糯米粉團(tuán)，加入芒果泥和芒果粒，拉起保鮮膜，裹出形狀7)去掉保鮮膜，粘上椰絲即可 香芒雙皮奶

　　食材：鮮牛奶500g、蛋白3個(gè)、芒果2個(gè)、糖20g

　　做法：1)牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼2)用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶3)倒出的牛奶加糖攪拌融化，過(guò)濾進(jìn)打散的蛋白，攪勻4)蛋奶液重新倒進(jìn)碗中，讓奶皮漂浮起來(lái)，封保鮮膜上蒸鍋，水開(kāi)后小火蒸15分鐘，凝固即可5)芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦 芒果班戟

　　食材：芒果400g、低筋面粉80g、白砂糖75g、牛奶250g、雞蛋120g、鮮奶油120g、油 適量

3芒果吃多了會(huì)怎么樣

　　芒果益胃止嘔、維生素A含量高，固然有益養(yǎng)生，但如果芒果吃太多，反而可能會(huì)導(dǎo)致身體的不適應(yīng)，甚至引發(fā)各種疾病。芒果吃多了有什么壞處?芒果吃多了可能會(huì)引發(fā)以下5個(gè)問(wèn)題：

　　1、引發(fā)皮炎。芒果吃多了可能會(huì)引發(fā)皮炎。芒果葉或汁對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的人可能引起皮炎，所以應(yīng)當(dāng)注意。

　　2、引發(fā)腸胃問(wèn)題。中醫(yī)說(shuō)氣虛、脾虛的人不宜吃過(guò)多的芒果，因?yàn)槊⒐菦鲂缘氖澄铮粤撕髸?huì)降低腸胃的蠕動(dòng)，吃多了會(huì)消化不良以致腹脹，所以腸胃功能不好的人也應(yīng)注意少吃芒果。

　　3、引發(fā)喉嚨問(wèn)題。一般是吃未熟的芒果才會(huì)出現(xiàn)喉嚨問(wèn)題，因?yàn)闆](méi)有熟的芒果會(huì)分泌某種物質(zhì)，而該物質(zhì)會(huì)刺激喉嚨，可能會(huì)造成喉嚨沙啞。

　　4、易飽。芒果富含蛋白質(zhì)，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，所以芒果吃多了會(huì)很容易產(chǎn)生飽的感覺(jué)。

　　5、加重皮膚病、婦科病、內(nèi)科病等?！笣瘛故侵嗅t(yī)學(xué)上六個(gè)致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶異常，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質(zhì)帶濕者再進(jìn)食濕毒食物如芒果，可能會(huì)令情況惡化。反而有些人，特別是女性朋友會(huì)擔(dān)心，吃芒果會(huì)令青春痘增加，而這想法則屬過(guò)慮。

4吃芒果的注意事項(xiàng)

　　1、防止過(guò)敏

　　過(guò)敏體質(zhì)的人群不能吃芒果，因?yàn)檫^(guò)敏體質(zhì)的人接觸芒果后會(huì)得“芒果皮炎”。如何有效預(yù)防芒果過(guò)敏呢?首先是一次性不要吃太多的芒果，吃完要及時(shí)清洗掉殘留在口唇周?chē)つw上的芒果汁和肉，觀察一段時(shí)間后，如果確實(shí)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象，再放心食用。

　　2、患有糖尿病的人群慎吃、患有腎炎的人群忌吃

　　芒果每百克含糖量在11-20克，血糖高、患有糖尿病的人群需要小心食用芒果。不能大量食用，以免影響身體健康。血糖高的孕婦大量食用芒果會(huì)影響孕婦和胎兒的健康。過(guò)量食芒果對(duì)人的腎臟有害，患急、慢性腎炎的人群應(yīng)忌食芒果。

　　3、切芒果時(shí)注意衛(wèi)生

　　大青芒等大芒果，一般需要切著吃，最好選用專(zhuān)用的水果削切芒果，避免切芒果不注意衛(wèi)生，而導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

　　4、正確選擇吃芒果的時(shí)間

　　不要空腹食用水果，芒果的果酸會(huì)刺激腸胃產(chǎn)生大量的胃酸，建議食用芒果的時(shí)間在飯后的1-2個(gè)小時(shí)后比較好，飯前也盡量不要吃水果。飯后馬上吃芒果容易造成腹瀉，胃痛等癥狀。另外，吃芒果的季節(jié)也要控制好，在春天比較干燥的氣候可以吃一些，到夏季的時(shí)候就不要吃的過(guò)多，很容易內(nèi)熱。

5芒果不能和什么一起吃

　　1、芒果和酒不能同食

　　芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對(duì)人的腎臟有害。

　　2、芒果與海鮮不能同吃

　　兩者同時(shí)吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物，如果同食的話，容易過(guò)敏。

　　3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食

　　芒果中含有打來(lái)那個(gè)的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等。這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，解讀到人體的皮膚后，就會(huì)造成過(guò)敏，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃，多吃對(duì)人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等味比較沖的食物。

　　4、芒果和菠蘿不能同食

　　這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏，因?yàn)槊⒐⒉ぬ}本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發(fā)口唇紅腫，又癢又痛，重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。

　　而菠蘿中含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶等物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過(guò)敏常為速發(fā)型，多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

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