湯圓好吃可別貪多。本報(bào)記者 宋延康 攝

　　本報(bào)訊（記者葉禎 通訊員王煜霞）元宵節(jié)吃湯圓是傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓、圓圓滿滿。那么，湯圓怎么吃更健康？特殊人群吃湯圓有哪些注意事項(xiàng)？記者就此采訪了廣西國際壯醫(yī)醫(yī)院老年病科主治醫(yī)師麻小梅。

　　湯圓是用糯米粉做的，淀粉含量多、黏性高、熱量高，老人、小孩以及胃腸功能不佳的人群吃湯圓，容易出現(xiàn)消化不良、吞咽阻礙等問題。因此，在食用時(shí)要格外當(dāng)心，除了少吃，還要注意別“燙口”，細(xì)嚼慢咽。

　　“老人和小孩建議選擇小湯圓，可以減少吞咽和誤吸的風(fēng)險(xiǎn)。避免吃過大或過黏的湯圓，也可以選擇無餡或是低糖餡料的湯圓?！甭樾∶方ㄗh，胃腸功能不佳的人群可選擇易消化的湯圓，如無餡湯圓或是低糖低油的湯圓，避免油膩或是高糖餡料的湯圓。

　　糖尿病人群也要控制湯圓食用量，避免血糖波動(dòng)，建議在血糖控制平穩(wěn)的情況下少量吃湯圓，淺嘗即可。如食用后出現(xiàn)血糖輕微波動(dòng)，不要恐慌，規(guī)律飲食即可。肥胖或高血脂人群選擇低脂低糖湯圓，避免過多的油脂和糖分。過敏體質(zhì)人群，注意查看湯圓的成分，避免過敏原。

　　如何選擇健康的湯圓？麻小梅建議，選擇無餡或低糖的湯圓，以及雜糧湯圓，如紫米湯圓、燕麥湯圓等，可以增加纖維幫助消化。除了傳統(tǒng)餡料的湯圓，還可以嘗試水果湯圓、咸味湯圓等。

　　另外，吃湯圓時(shí)可以搭配助消化的食物，如蔬菜湯、清淡的菜肴等；避免睡前吃湯圓，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量；控制食用湯圓頻率，適量食用，避免多天大量攝入。

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