當(dāng)我們在健身房開始的階段開始控制食物時(shí)，我們會嘗試減少或完全避免所有類型的脂肪。 對吃脂肪的恐懼以及認(rèn)為它會讓我們體重增加的恐懼是完全無法控制的。 有無數(shù) 吃健康脂肪的好處 只要它們的比例正確并且確實(shí)健康。
在這篇文章中，我們將告訴您吃健康脂肪的主要好處是什么，什么是真正健康的脂肪以及一些建議。
什么是健康脂肪
健康脂肪，也稱為好脂肪，是我們身體正常運(yùn)作所必需的脂質(zhì)的一種。 盡管飽和脂肪和反式脂肪經(jīng)常受到批評，但健康脂肪在我們的健康中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，提供能量， 幫助脂溶性維生素的吸收并有助于細(xì)胞膜的形成.
健康脂肪主要分為三種類型：單不飽和脂肪、多不飽和脂肪和 omega-3 脂肪。 當(dāng)攝入適量時(shí)，這些脂肪中的每一種都具有獨(dú)特的健康益處。
健康脂肪的類型
以下是存在的主要健康脂肪類型：
單不飽和脂肪：
單不飽和脂肪以其改善血液膽固醇水平和降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的能力而聞名。 一些富含單不飽和脂肪的食物包括：
橄欖油：它是烹飪和調(diào)味沙拉的絕佳選擇。 牛油果： 這些美味的水果是健康脂肪的豐富來源。 堅(jiān)果 （杏仁、核桃、榛子）：它們是理想的零食，有助于增加良好脂肪的攝入量。 菜籽油：與橄欖油類似，它是一種健康的烹飪選擇。多不飽和脂肪：
多不飽和脂肪分為兩組：omega-3 和 omega-6。 這兩種類型對健康都至關(guān)重要，但保持它們之間的適當(dāng)平衡也很重要。
Omega-6 來源： 植物油（玉米油、紅花油、向日葵油）、種子和堅(jiān)果。 Omega-3 來源： 富含脂肪的魚（鮭魚、金槍魚、沙丁魚）、奇亞籽、亞麻籽和核桃。Omega-3 脂肪酸對于大腦健康、心血管功能和減少炎癥尤其重要。 它們已被證明在認(rèn)知功能的發(fā)展和維持以及促進(jìn)心臟健康方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
有害的有哪些？
飲食中應(yīng)限制飽和脂肪和反式脂肪，因?yàn)樗鼈儗】涤胸?fù)面影響。 飽和脂肪，主要存在于動物產(chǎn)品中，例如 肉、黃油、奶酪和一些熱帶油，如椰子油和棕櫚油， 它們會增加低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）的水平并增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
另一方面，反式脂肪是通過氫化改性以延長保質(zhì)期的不飽和脂肪。 它們常見于加工食品和油炸食品中，例如餅干、薯片和人造黃油。 反式脂肪還會升高低密度脂蛋白膽固醇并降低高密度脂蛋白（“好膽固醇”）膽固醇，從而增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
吃健康脂肪的好處
脂肪是我們身體所必需的，選擇正確的脂肪可以帶來以下好處：
它有利于吸收 脂溶性維生素，如維生素 A、E、D 和 K。 澳大利亞科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，如果我們選擇不飽和脂肪而不是其他脂肪，例如飽和脂肪或反式脂肪， 即使不改變飲食中的卡路里，也能促進(jìn)減肥。 有助于預(yù)防疾病，因?yàn)闅W米伽 3 等不飽和脂肪具有抗炎作用，有利于視網(wǎng)膜和大腦的功能，使我們免受心血管疾病、動脈粥樣硬化等疾病的侵害。 研究表明，食用魚油和核桃 有助于增加瘦體重并減少體內(nèi)脂肪。 這意味著它可以改善我們的身體成分，有助于預(yù)防疾病并實(shí)現(xiàn)健康的身體。 通過促進(jìn)運(yùn)動協(xié)調(diào)、增加力量和有氧阻力來提高身體表現(xiàn)。 保持足夠的性功能， 因?yàn)橹臼羌に氐囊徊糠?，它的變化可能與影響基本性功能的內(nèi)分泌變化有關(guān)。 隨著時(shí)間的推移，讓我們的飲食變得更加靈活、可持續(xù)和開胃，因?yàn)橹緯黾游覀儾穗鹊倪m口性。我們在哪里可以找到健康的脂肪？
正如我們之前所展示的，脂肪有不同類型，我們應(yīng)該始終優(yōu)先考慮對身體更健康的脂肪，因此這里有一些將它們納入飲食的替代方案：
堅(jiān)果和種子： 它們是多不飽和脂肪酸的來源，其中α-亞麻酸占主導(dǎo)地位，并且它們提供單不飽和脂肪。 我們可以在飲食中添加奇亞籽、向日葵、南瓜、亞麻、芝麻或其他種子，以及各種堅(jiān)果，如杏仁、榛子、核桃等。 植物油：大多數(shù)都是不飽和脂肪酸的來源，但棕櫚油和椰子油除外，如上所述，它們首先含有飽和脂肪。 其中，以種子和堅(jiān)果油以及當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的質(zhì)量非常好的特級初榨橄欖油最為突出。 魚油： 它是一種富含歐米伽3必需脂肪酸的食物，也就是說，它們不能在我們的體內(nèi)產(chǎn)生，因此食用它很重要，它還可以以不同的方式有益于心血管健康。 肥魚： 與魚油一樣，金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰹魚、竹莢魚等油性或油性魚類也含有必需的多不飽和脂肪，因此被推薦作為健康飲食的一部分。 鱷梨和橄欖： 它們是油性新鮮水果，熱量不像干果那么多，并且是不飽和脂肪酸的來源，尤其是在我們體內(nèi)具有抗炎特性的歐米伽 9。健康脂肪具有許多涉及身體不同系統(tǒng)和日常功能的特性。 因此，經(jīng)常食用它對于享受健康至關(guān)重要。
