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巧克力可能有助于提升大腦功能

來源：泰然健康網時間：2025年09月06日 19:48

巧克力可能有助于提升大腦功能

'I'm a doctor – one 'unhealthy' food could boost brain function and memory'

英國英語健康

新聞源：MSN

2025-01-17 00:00:00閱讀時長2分鐘943字

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一位醫(yī)生透露，一種常被貼上“不健康”標簽的食物實際上可能有助于提升大腦功能。

據(jù)營養(yǎng)和醫(yī)學專家魯皮·奧吉拉博士（Dr. Rupy Aujla）表示，通常被視為零食而非健康食品的巧克力實際上可能有助于記憶和認知功能。他在Instagram上分享了這一觀點，并指出巧克力可能具有意想不到的好處。

視頻開頭提到：“巧克力對大腦健康的益處。可可黃烷醇可能與促進神經功能和大腦連接的信號通路相互作用。通過改善大腦血流，支持認知功能和記憶處理?！?/p>

“可可中的植物化合物可能對腸道微生物群有前生物效應，并影響腸道-大腦軸。”他在帖子的說明中進一步解釋了一些研究如何表明食用巧克力與大腦健康改善跡象之間的聯(lián)系。

“可可黃烷醇通過三種關鍵機制顯示出對大腦健康的潛力。一：增加血流量：黃烷醇增強一氧化氮（NO）的生成，改善大腦的氧氣供應和營養(yǎng)輸送。二：支持神經元：它們影響神經元生長、存活和連接的途徑。三：腸道-大腦互動：黃烷醇可能調節(jié)微生物群和腸道-大腦軸。”

然而，他強調雖然這項研究“很有前景”，但“還需要更多高質量、長期的研究”來全面了解巧克力對大腦功能的影響。

黃烷醇是一類屬于多酚的化合物，多酚以其潛在的健康益處而聞名。美國國立醫(yī)學圖書館指出，“可可是膳食多酚的豐富來源?！?/p>

研究表明，可可多酚可能具有抗氧化和抗炎作用，甚至可能降低患心臟病的風險。“體外和細胞培養(yǎng)數(shù)據(jù)表明，可可多酚可能具有抗氧化、抗炎和抗動脈粥樣硬化的作用，”它還指出，這些成分也可能對心臟健康有益。

然而，它也承認需要強有力的證據(jù)。它特別指出：“為了確定可可多酚的潛在健康益處，需要進行大規(guī)模、長期、隨機、安慰劑對照研究（理想情況下采用交叉設計），以及前瞻性研究?！?/p>

著名教授蒂姆·斯佩克特（Tim Spector）也對多酚的好處發(fā)表了看法。在一段TikTok視頻中，這位健康專家詳細介紹了這些化合物如何“作為你微生物的火箭燃料，促進有益細菌的生長，這對你的整體健康至關重要?！?/p>

“多酚還有助于調節(jié)免疫力并減少炎癥，幫助預防多種慢性疾病，”他說。斯佩克特博士建議食用“深色且?guī)Э辔兜氖卟恕?，這些蔬菜“富含多酚。”

然而，這些并不是唯一含有有益植物化合物的食物。多酚主要有四種類型：黃酮類——最豐富的類型，約占60%，存在于蘋果、洋蔥、紅甘藍和黑巧克力等食物中。其次是“酚酸”，占約30%，存在于咖啡和谷物中。多酚酰胺存在于辣椒和燕麥中，而第四類“其他多酚”包括葡萄和漿果中的芪類、紅酒中的白藜蘆醇、漿果中的鞣花酸、姜黃中的姜黃素以及亞麻籽、芝麻籽和全谷物中的木酚素。

(全文結束)