肯德基比利時巧克力慕斯蛋糕多少錢

這款蛋糕不單賣，在這款圣誕桶有售，圣誕桶的價格是128元

買不到的巧克力蛋糕

肯德基的甜品，永遠(yuǎn)是比炸雞還要擄掠少女心的存在。這款以風(fēng)馳電掣的速度登上新品榜單的比利時巧克力慕斯蛋糕一共五層，從上到下，一勺下去，四重口感交織在一起，試問哪一個女孩不會為之甜蜜到喜極而泣！

甄選頂級比利時巧克力，溫潤絲滑，甜而不膩，優(yōu)秀的食材，一定不會辜負(fù)你的舌頭。

不過，這么好吃，你卻不一定買得到！這款比利時巧克力慕斯蛋糕不單獨(dú)售賣，12月11日-12月22日，肯德基APP開放預(yù)訂搶購，根據(jù)提示，可以選擇取貨日期，預(yù)訂成功后，可于12月18日-12月24日的10:00-21:00憑預(yù)訂憑證前來堂食取貨。杭州僅有17家門店提供取貨，僅售900份！

肯德基比利時巧克力慕斯蛋糕好吃嗎

比利時巧克力慕斯蛋糕！這款蛋糕的巧克力味非常濃郁，里面還有巧克力醬，口感松軟香甜，又不會膩～～搭配提拉米蘇粉，入口即化真的很吼次！想吃嗎？晚上約起

比利時巧克力慕斯蛋糕做法

1.朗姆酒糖漿：細(xì)砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)(細(xì)砂糖和水混合，加熱并不斷攪拌直到糖全部融化，冷卻后調(diào)入朗姆酒即可);首先根據(jù)巧克力海綿蛋糕一文的制作方法制作分蛋海綿蛋糕坯。除了不使用可可粉，制作過程與巧克力海綿蛋糕完全一樣，制作完成的蛋糕糊倒入一個邊長為7英寸的方形蛋糕模里，抹平表面，將模具在臺面上震幾下以震出大氣泡

2.將模具放入預(yù)熱好175℃的烤箱，上下火，中下層，烘焙40分鐘左右，至完全膨起，用牙簽插入蛋糕中心，拔出的牙簽沒有殘留物，就表示烤好了。蛋糕取出冷卻后脫模(若擔(dān)心蛋糕回縮可以倒扣冷卻)冷卻以后的蛋糕，將頂部凸起的部分削去不用，剩下的蛋糕橫切成3片

3.接著制作巧克力乳酪慕斯餡。首先將魚膠粉裝入小碗，加入冷水浸泡，使魚膠粉吸水膨脹備用。奶油奶酪室溫軟化或隔水加熱軟化以后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至順滑

4.接著，邊攪打奶油奶酪，邊慢慢的倒入牛奶。使奶油奶酪和牛奶完全混合。牛奶一開始的時候一定要緩慢的倒入，否則會攪打不勻產(chǎn)生顆粒;攪打好的牛奶奶酪液，倒入小鍋里

5.將黑巧克力切成小塊，也倒入小鍋;另取一碗，將蛋黃放入碗里，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺備用;將第6步的小鍋用中小火加熱，加熱的同時不斷攪拌，使黑巧克力完全溶化

6.黑巧克力完全溶化后繼續(xù)加熱，直到鍋里的混合物沸騰;立刻用打蛋器攪打第7步的蛋黃，同時把沸騰的黑巧克力混合物慢慢倒入蛋黃里，直到完全倒完。要一邊攪拌一邊倒入，防止蛋黃產(chǎn)生顆粒;浸泡好的魚膠粉隔水加熱直到溶化成液態(tài)。將魚膠粉液倒入第10步做好的巧克力混合物里

7.用打蛋器充分?jǐn)嚧蚓鶆颉⒆龊玫那煽肆旌衔锓湃氡淅洳?，直到完全冷卻并變得濃稠;當(dāng)巧克力混合物變成如圖所示的濃稠但并未凝固的狀態(tài)，就可以進(jìn)行下一步了。(要隨時觀察巧克力混合物的狀態(tài)，若冷藏時間過長，巧克力混合物會凝固。)

8.動物性鮮奶油打發(fā)至出現(xiàn)紋路的狀態(tài)，打發(fā)好的動物性鮮奶油和濃稠的巧克力混合物混合起來，用橡皮刮刀翻拌均勻(不要畫圈攪拌)完全拌勻以后，即成巧克力乳酪慕斯餡

9.在7英寸方形蛋糕模的底部，鋪上一片海綿蛋糕片。用毛刷沾朗姆酒糖漿，均勻的刷在蛋糕片上;倒入1/3的巧克力慕斯餡，用刮刀抹平;鋪上第二片蛋糕片，輕輕壓平。同樣也刷上一層朗姆酒糖漿

10.倒入1/3的巧克力慕斯餡，抹平，鋪上第三片蛋糕片，刷上朗姆酒糖漿，最后倒入剩下的巧克力慕斯餡。用抹刀或蛋糕鏟等工具，將慕斯餡的表面抹平——要盡量抹平整哦。將做好的蛋糕放入冰箱冷藏4個小時，就可以脫模了

11.脫模的時候，用熱毛巾在模具四周捂一下，或者用電吹風(fēng)吹一吹，就可以輕松的脫模了。脫模后的蛋糕，側(cè)面可能不太平整，可以用刀稍微修飾一下，將粘在蛋糕片外層的慕斯餡刮下來，使蛋糕側(cè)面顯出清晰的層次;在蛋糕頂部，用刀劃出5*5的小方格

12.先將一半(50克)的奶油霜(做法點(diǎn)擊這里)裝入裱花袋，用星形花嘴，在蛋糕表面的小方格里擠出奶油花。每擠一朵空一格，留出空格來擠巧克力奶油花;將另一半奶油霜加入5克可可粉，用打蛋器攪打均勻，成為巧克力奶油霜。同樣裝入裱花袋，在剩余的空格里擠出巧克力奶油花。最后，在每朵奶油花的上方放半顆開心果仁，蛋糕就制作完成了

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