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【李潔雯】6

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 04:20

中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)（lcyycc）

作者介紹

李潔雯

美國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師

哥倫比亞大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。目前在創(chuàng)辦雯說營(yíng)養(yǎng)科普平臺(tái)。

在醫(yī)院、養(yǎng)老院、康復(fù)中心等醫(yī)療機(jī)構(gòu)有多年?duì)I養(yǎng)咨詢經(jīng)驗(yàn)。

擅長(zhǎng)：糖尿病、三高、脂肪肝、腎病等慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)、體重管理、及兒童營(yíng)養(yǎng)治療。

6-36月齡嬰幼兒輔食的糖與鹽

文章來(lái)源：雯說營(yíng)養(yǎng)

已授權(quán)《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》轉(zhuǎn)載

許多新老手父母，小到一件衣服、一份食物，都想挑選最合適的、最優(yōu)的物件，給剛來(lái)到這個(gè)世界的小生命。

（圖片來(lái)源：www.pexels.com）那什么樣的輔食對(duì)于嬰幼兒最好呢？很多父母會(huì)挑選國(guó)外的品牌，但即使是國(guó)外品牌，大部分也存在鈉含量過高以及添加糖過量的問題。面對(duì)五花八門的輔食產(chǎn)品，如何避坑，如何挑選？世界衛(wèi)生組織今年的一份新報(bào)告，也許能為各位的選擇提供一些方向。關(guān)于6-36月齡嬰幼兒輔食，世衛(wèi)組織的幾條具體建議如下。

甜味食品、果味飲品、果汁、甜牛奶及其制品、添加糖供能超出總熱量15%的各種風(fēng)味零食及手指食物不應(yīng)宣傳為適合36月齡以內(nèi)的嬰幼兒；

添加糖（包括糖漿、蜂蜜、果汁、濃縮果汁）及其它甜味劑不應(yīng)添加于36月齡以內(nèi)的市售嬰幼兒輔食（除了容許加入少量檸檬或檸檬汁以防腐）；

加工或濃縮的100%水果制品（如：果泥、果干），如果使用在嬰幼兒輔食中，用量需控制在食材總重的5%以內(nèi)；

不論是使用新鮮水果或是加工后的水果制品，都應(yīng)標(biāo)明用量的百分比；

對(duì)于6-12月齡嬰兒的輔食，每100克食物必須能提供至少60千卡的熱量；

36月齡內(nèi)嬰幼兒的輔食中，鈉的含量不能多于50毫克/100克和50毫克/100千卡（芝士除外）；

所有輔食不應(yīng)標(biāo)注為適合6月齡以下嬰兒（6月齡以下鼓勵(lì)純母乳喂養(yǎng)）。

看到這里，可能有的父母會(huì)有疑問：水果不是對(duì)身體有好處嗎？為什么限制的這么嚴(yán)格？水果的確對(duì)嬰幼兒有益，也是飲食中不可或缺的一部分。但是，輔食產(chǎn)品中普遍添加了太多水果制品。果泥及其中的游離糖平均占到輔食總熱量的70%以上，而這一階段孩子的游離糖攝入應(yīng)該是越低越好。過多食用這一類型的輔食會(huì)引起齲齒（蛀牙），也會(huì)讓孩子養(yǎng)成偏愛吃甜食的習(xí)慣。相關(guān)文章：你還敢給你的孩子喝果汁嗎而且，這樣的輔食往往代表著總熱量和其它營(yíng)養(yǎng)成分含量很低。這一階段的嬰幼兒，還需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)脂肪酸，以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì)。關(guān)于牛奶的限制也同理。嬰兒1歲開始就可以喝牛奶，普通口味的牛奶就能提供幼兒所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，不需要選擇額外添加糖的甜牛奶或者其它風(fēng)味牛奶，例如巧克力味或者香草味的牛奶。雖然從建議到政策的實(shí)際落地也許還有很長(zhǎng)一段時(shí)間，但我們現(xiàn)在也能做些積極的改變。