一、抗疲勞的3類食物

　　深色葉菜類

　　有缺鐵性貧血的女性，常常會覺得體力不支。如果沒有攝取足夠的鐵，身體便無法制造血紅素，而氧氣不足容易造成身體疲勞。深色葉菜類像菠菜和甘藍菜等，卡路里和脂肪很少，但有很豐富的鐵，是很推薦的食材。

　　如果有睪丸素不足的困擾，羽衣甘藍也有增加賀爾蒙分泌的功用，要特別注意的是：罹患甲狀腺機能不足的人，多吃含鐵量高的食物雖然對身體有益，但某些特定食物，像菠菜和羽衣甘藍卻會妨礙甲狀腺的功能。

　　黑巧克力

　　如果想恢復(fù)體力，相較于用咖啡提神，一塊黑巧克力能讓人精力充沛，而且*含量還較少。黑巧克力含有神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，是能幫助憂郁癥患者提振心情的血清素;它也有幫助制造能量的鎂。

　　但是，在大快朵頤前，要記得兩件事情：選擇可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量約一盎司(約28克)，因為比起牛奶巧克力，黑巧克力的脂肪含量更高。

　　豆類

　　豆類含有能恢復(fù)精神的碳水化合物和蛋白質(zhì)，對糖尿病患而言是個好消息，而豆類也能提供甲狀腺機能不足跟貧血病患所需的鐵。

　　值得一提的是，許多豆類都含有大量的左旋色酸胺，一種能振奮心情的氨基酸，能夠幫助憂郁癥患者。

二、日常抗疲勞的食品

　　一天當(dāng)中，我們每個人都會有疲勞的時刻。這時候，來一點兒食物動力很管用。下面介紹一些抗疲勞的食物，既能保證飲食平衡，又能維護健康的生活習(xí)慣，使人們精神百倍地投入到工作中。

　　餅干：供給能量

　　餅干的主要成分是小麥，餅干提供的能量來自其碳水化合物的含量。早餐中，普通餅干、黃油餅干或是專用于早餐的餅干提供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。如果再吃一個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶，就是一個完整而且能量充足的早餐，保證您一上午都精力充沛。下午的茶點，吃幾塊餅干和喝一杯飲料，可以使您以飽滿的工作熱情一直持續(xù)到下班。

　　水果：提供維生素

　　大腦正常工作需要多種維生素和礦物質(zhì)。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)運行所不可缺少的維生素，有利于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。綠色帶葉蔬菜(例如萵苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。維生素C有助于保持認(rèn)識活動(記憶和學(xué)習(xí))的有效進行。維生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。所以每天保證要吃1～2個水果、500克的蔬菜。

　　干果：能量補充劑

　　在進行體力(遠足、打網(wǎng)球等)和腦力活動之后，可以嚼一些干果或果干等，能快速補充體力。所以應(yīng)常在書包里放一些杏干、杏仁或榛子等，以備不時之需。

　　奶制品：機體必需品

　　奶制品能夠為你提供蛋白質(zhì)、維生素和鈣質(zhì)，而且不會含有太高的脂肪。另外，失眠的時候，每天晚上睡覺前半小時喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?，有助于睡眠?/p>

　　飲料：選擇性使用

　　適量飲用礦泉水對于補充礦物質(zhì)十分有效。礦泉水中或多或少都含有礦物鹽(鈣、鈉、鎂的含量各不相同)，因此可以滿足我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)需要。鎂有助于體內(nèi)物質(zhì)的規(guī)則轉(zhuǎn)化，鈣能補充奶制品的不足，鈉能避免身體脫水。

三、細胞食物也可抗疲勞

　　人體生命活動所需的能量，是人體每天從膳食中攝入的三大產(chǎn)能營養(yǎng)素(糖類、脂肪、蛋白質(zhì))在細胞線粒體內(nèi)氧化(燃燒)而產(chǎn)生的。這些營養(yǎng)素生物氧化燃燒產(chǎn)生的能量儲存在細胞“能量貨幣”ATP(三磷酸腺苷)中，供人體生命活動需要。請注意，ATP的產(chǎn)生是營養(yǎng)素生物氧化(燃燒)而產(chǎn)生的，其中必需要有充足的氧。如果缺氧，只能以無氧酵解供能(ATP)。無氧酵解產(chǎn)生的能量大大少于有氧氧化，而且產(chǎn)生乳酸等疲勞物質(zhì)，出現(xiàn)一系列疲勞的相關(guān)癥狀。從這里，我們可以看到是否有充足的氧，和能量(ATP)產(chǎn)生多少以及有否乳酸等疲勞物質(zhì)的產(chǎn)生直接相關(guān)。

　　CELLFOOD(細胞食物)能給人體細胞快速、有效補充多種營養(yǎng)素，同時CELLFOOD(細胞食物)能在體內(nèi)產(chǎn)生氧(O)，增加人體血液循環(huán)中的氧含量。細胞有了充足的氧，有利于三大產(chǎn)能營養(yǎng)素(糖類、脂肪、蛋白質(zhì))在細胞線粒體內(nèi)充分氧化(燃燒)而產(chǎn)生能量，供生命活動需要，有利于增強體能和抗疲勞。

四、抗疲勞飲食注意事項

　　適當(dāng)補充糖分

　　作為最基本的營養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來源。人們所有器官的運行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天。50%~55%的體能補充都要依靠糖分。

　　補充水分要規(guī)律

　　水對于維持體內(nèi)平衡非常重要。它可以運輸營養(yǎng)成分、礦物鹽和維生素，促進體內(nèi)交換，保證體內(nèi)垃圾的排泄……

　　所有缺水的癥狀(不僅僅是在酷暑季節(jié))，表現(xiàn)為體能削弱、體力恢復(fù)能力下降，因而疲勞增加。為此每天至少需要飲用1.5升水，少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。

　　別忘了維生素C

　　維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的。此外，它還有助于增強免疫功能(抵抗病毒入侵)。

　　獼猴桃、柑橘類水果(如橙、檸檬、柚子)，紅色水果(如草莓、覆盆子)，色彩鮮艷的蔬菜(如白菜、西紅柿、青椒等)都含有大量的維生素C。

　　大腦正常工作需要多種維生素和礦物質(zhì)。B族維生素和維生素C對于維持人體的智力和體力尤為重要。葉酸是人體生長發(fā)育以及神經(jīng)系統(tǒng)運行所不可缺少的維生素，有利于提高學(xué)習(xí)能力和記憶力。

　　鐵的吸收不容忽視

　　許多女性都不喜歡吃紅肉(牛肉、羊肉等)，然而，紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會導(dǎo)致貧血，表現(xiàn)為極度疲乏。鐵的最好來源是血腸，肝，紅肉類，乳鴿，貽貝等。

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