肥胖是體內(nèi)脂肪，尤其是甘油三酯（三酰甘油）積聚過多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。通常由于食物攝入過多或機(jī)體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多，造成體重過度增長，并引起人體病理生理的改變。

體重指數(shù)（body mass index， BMI）為體重（Kg）除以身高（m）的平方，是評估肥胖程度的指標(biāo)。在歐美，BMI≥ 25 kg/m2為超重，BMI≥ 30 kg/m2為肥胖。亞太地區(qū)人群根據(jù)BMI不同可分為：健康18.5-22.9kg/m2；超重23-24.9kg/m2；1度肥胖25-29.9kg/m2；2度肥胖30-34.9 kg/m2；3度肥胖>35 kg/m2。

其公式為：體質(zhì)指數(shù)（BMI)=體重（千克，kg）/身高的平方（米，m）

理想體重（Kg）=（18.5～23.9）×身高的平方 （單位m)