薺菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且和雞蛋搭配在一起也是一種很常見(jiàn)的做法，很多人喜歡吃，而且賣相很不錯(cuò)，好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是小編推薦的薺菜雞蛋盒子做法，歡迎閱讀!

制作薺菜雞蛋盒子的食材薺菜雞蛋盒子好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

1.先裝洗摘干凈的薺菜切碎放入器皿內(nèi)，再淋上適量蔬菜油備用。

2.將提前浸泡至軟的蝦米剁碎。

3.倒入鍋內(nèi)，再打入三只雞蛋。

4.調(diào)入少許芝麻油，攪拌均勻。

5.燒熱鍋放少許橄欖油，倒入蛋液。

6.煎好一面再反轉(zhuǎn)煎另一面至熟后取出。

7.由于這煎雞蛋餅里有蝦米，稍感硬，所以必須要剁碎。

8.然后倒入瓶裝薺菜的大鍋里。

9.調(diào)入少許鹽以及胡椒粉攪拌均勻。

10.把事先準(zhǔn)備好的面團(tuán)搟成皮即可開(kāi)始包盒子了。

11.包好之后用叉子壓邊，這樣不容易散邊而且邊皮比較薄，吃起來(lái)口感更好。

12.平底鍋里倒入少許橄欖油，將包好的盒子放入開(kāi)始煎。

13.兩邊都煎成金黃色即可熄火上碟食用了。

當(dāng)歸雞蛋可以加什么

加紅糖

紅糖有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用，雞蛋和紅糖營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，使人面色紅潤(rùn)有精神。而且加紅糖還可以調(diào)節(jié)當(dāng)歸雞蛋的口感，讓這道藥膳既有益身體還好吃。但是紅糖畢竟是高熱量食物，在控制體重的人群要注意用量，而且糖尿病人服用需遵醫(yī)囑。

加枸杞

枸杞具有養(yǎng)肝滋腎，益精明目的效果。當(dāng)歸枸杞一起有補(bǔ)益肝腎、辛潤(rùn)通絡(luò)的功效，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，降低血中的泌乳素濃度。而血清泌乳素濃度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生月經(jīng)稀發(fā)、量少等癥狀。當(dāng)歸雞蛋枸杞有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛的作用，對(duì)月經(jīng)稀發(fā)、量少、閉經(jīng)等癥狀有很好的治療效果。

加紅棗

紅棗富含維生素，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，可以保肝護(hù)脾、抗衰老、提高免疫力。而當(dāng)歸紅棗健脾養(yǎng)肝、益氣補(bǔ)血使人面色紅潤(rùn)。當(dāng)歸紅棗雞蛋很適合臉色灰暗蒼白，氣血虛的女士食用。

加黑豆

黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。當(dāng)歸黑豆可以補(bǔ)腎，對(duì)口腔潰瘍還有有治療效果。

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