大家好，歡迎來到余甘果蜜的廚房，快樂下廚，幸福你我他，記得好好吃飯喲。

晚餐要吃少，人們都這樣說，而孩子吃了晚餐還要上晚自習(xí)，直到10點(diǎn)才下課回家。我家姑娘不愿去食堂，也很少帶著她去快餐店，還是媽媽做的飯菜更香。我家七天學(xué)生晚餐，家常菜肴，媽媽巧搭配，孩子吃得香，說比店里好。

一、青菜炒飯+肉絲番茄金針菇+雞蛋烏雞湯——一菜一湯，食材也豐富多樣，有金針菇、肉絲、番茄、烏雞湯、雞蛋、青菜。

做法：肉絲炒一炒，加入番茄同炒后加入清水燒開后，一二分鐘，加入金針菇同燒；烏雞湯里再加一個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)也更豐富；午餐剩下的米飯，青菜切碎，與米飯炒一炒，米飯也更好吃，這樣也省了另外炒制蔬菜。

二、胡蘿卜藜麥米飯+香菇炒雞丁+白菜燒豆腐干——雞肉、香菇、豆腐干、白菜，主食中有藜麥、紅薯，粗細(xì)搭配，少量也可以很豐富。

做法：雞丁與豌豆料、玉米粒焯水撈出，香菇、姜、蔥炒香，加入雞丁、少量醬油同炒，加少許開水燜一下，調(diào)味出鍋；白菜與豆腐干同燒，可多加點(diǎn)清水，有湯有菜。

三、番茄肥牛土豆粉——味美小吃，有肥牛、金針菇、生菜，食材豐富多樣，湯汁鮮美，土豆粉筋道，孩子很喜歡，第二天早餐也要再來一份呢。

做法：先將肥牛卷焯水，變色撈出；鍋里將洋蔥、姜片、番茄塊炒一炒，加入清水，調(diào)料有蠔油、醬油、泰式辣醬，可根個(gè)人喜好而定，燒開后加金針菇煮八成熟，后加蔬菜、土豆粉同煮即可。

四、雞胸肉煲仔飯——熱乎乎的煲仔飯，有葷有素，吃著也暖和，同時(shí)還搭配了山藥、胡蘿卜丁、青菜、雞蛋，做法也簡(jiǎn)單；

做法：先將大米用水當(dāng)浸泡數(shù)小時(shí)，手捏即碎；雞胸肉加入姜、蔥、醬油、食用油腌制；大米加入到砂鍋中，加點(diǎn)食用油、清水，燒開后用小火燜8分鐘，打入雞蛋、加入雞胸肉，加蓋燜5分鐘；再將胡蘿卜丁、山藥丁、蔬菜焯熟后加入到砂鍋中，煲仔飯即可做好。

五、山藥燒排骨+豆皮燒白菜+米飯——山藥健脾養(yǎng)胃，與排骨可以燉湯、紅燒也不錯(cuò)，午餐里可多燉一些排骨，留下一些與山藥同燒即可；白菜與豆皮同燒，有蔬菜有豆制品；

六、咖喱雞塊蓋飯——有雞肉、胡蘿卜、土豆，無論是紅燒或是用咖喱同燒，孩子都愛吃，咸鮮味美，湯汁濃郁，加點(diǎn)蔬菜，較為誘人；

做法：雞肉與姜、洋蔥炒出香味，加入料酒、適量的醬油同炒，加入開水燉一燉約15-20分鐘，加入咖喱、加點(diǎn)牛奶同燉，邊燉邊攪動(dòng)，加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋，蓋于米飯之上，搭配一點(diǎn)西蘭花即成。

七、煎餅果子+肉丸白菜粉絲湯——孩子點(diǎn)名要吃的煎餅，有雞胸肉片、火腿腸、生菜，搭配一碗熱乎乎的丸子蔬菜湯也不錯(cuò)的。

煎餅果子可以購(gòu)買也自家制作，用雜糧面糊攤成薄餅，涮醬、放上煎好的肉片、火腿腸，卷起即可。

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