半小時(shí)搞定的3道菜晚餐，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)高，不油膩味道好，全家喜愛！

又到了晚飯時(shí)間，翻翻冰箱，肉和菜還有不少，那就有啥吃啥，葷素搭配著，不油膩還適合入夏吃，是健康的正確之選。

經(jīng)常下廚的都有經(jīng)驗(yàn)，時(shí)間上安排好，只要不是太復(fù)雜的，3道菜半小時(shí)輕松搞定。這次的食材很豐富，有豬肉、豆角、芹菜、雞蛋和豆腐，補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)還不上火，而最關(guān)鍵的是做法沒難度，家常飯菜，做法簡(jiǎn)單。

曬曬我家的晚餐搭配：大蔥燒豆腐+豬肉燉豆角+芹菜雞蛋炒豆腐，主食是米飯，還有紅薯。

燜飯的時(shí)候，放了幾根小紅薯，半小時(shí)后都一鍋出了，省事了不少。此外，燜米飯的時(shí)間里，現(xiàn)做帶肉的燉菜，再做燒菜和炒菜，這樣的順序，有半小時(shí)就都搞定了，還不忙亂。燉菜熱乎乎，炒菜還不涼，不但好吃，吃著胃里舒服，全家喜愛。

接下來我就分享一下每道菜的做法，你可以照著做，也或者能找到一些做飯的靈感！

芹菜雞蛋炒豆腐，清淡又清新的一道菜，高營(yíng)養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)，還有補(bǔ)鐵的芹菜，夏天要常吃哦！

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：芹菜，雞蛋，豆腐，蔥花，植物油，鹽

2，把芹菜去葉子，洗凈；豆腐切成丁；雞蛋磕入碗里，加少許鹽入底味，用筷子打散

3，煮鍋里加水燒開，下入芹菜焯燙至軟爛合適，撈出來切成丁

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊后鏟出

5，下入豆腐丁，煎到兩面微黃，倒入芹菜丁、雞蛋塊，翻炒至香味濃郁，如果覺得干，可以順鍋邊淋入少許清水潤(rùn)一下，關(guān)火出鍋

大蔥燒豆腐，我家最常吃的一道菜，簡(jiǎn)單好做，好吃還下飯。尤其是大蔥的加入，豆腐立馬高級(jí)了起來，很值得一試！

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：豆腐1塊，大蔥2根，生抽，淀粉，鹽，少許白糖，蠔油，味精，植物油

2，把豆腐用勺舀成塊，大蔥去皮后斜刀切厚片

3，調(diào)個(gè)汁：蔥+生抽+鹽+少許糖+蠔油+味精+清水+淀粉，攪勻待用

4，炒鍋里加植物油燒熱，下入豆腐塊，煎到兩面發(fā)黃

5，倒入調(diào)好的汁拌勻，燒至菜汁濃郁，關(guān)火出鍋

豬肉燉豆角，對(duì)于北方人來說，燉菜那是幾天不吃準(zhǔn)饞。北京這邊的白不老豆角挺好吃的，很適合燉，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一頓，真香??！

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：帶皮肥瘦豬肉，豆角，蔥姜，八角，料酒，醬油，鹽，植物油

2，把豬肉切厚片，豆角去筋洗凈，掰成段

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入豬肉煸炒幾下，放蔥姜炒香，淋入料酒去腥，加醬油上色

4，倒入沒過肉的熱水，先燉20分鐘至味道濃郁，再加鹽調(diào)味，倒入豆角，再燉18分鐘，關(guān)火出鍋

蒸紅薯，這種小紅薯又面又甜，深受家人的喜愛。我最喜歡在燜飯的時(shí)候放上幾根，當(dāng)米飯燜好了，紅薯也熟透了，一鍋出，真省事！

感謝閱讀！美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關(guān)注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的味道！圖文原創(chuàng)，碼字不易，禁止盜用。

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