時光如白駒過隙，進步的不只是科技，還有我們的衣、食、住、行。

從粗布麻衣到衣著靚麗，從粗茶淡飯到美味佳肴，從席門窮巷到高樓林立，從羊腸小道到四通八達，無一不體現(xiàn)著時代的進步，人們生活水平的提升。

我們也有句古話——“民以食為天”，更是說明“食”對于我們的重要性。

所以隨著人們生活水平的提升，我們對食物的要求不僅僅是為了滿足口腹之欲，而是更注重食物的營養(yǎng)成分，人們對其生產(chǎn)是否正規(guī)、原料是否天然、是否有其他添加等方面的要求更加嚴格，食品安全也成為了人們所關(guān)心的話題。

而且隨著餐飲行業(yè)快速發(fā)展壯大，我們在外消費的次數(shù)也逐漸增多，特別是年輕一族，因工作原因在外就餐次數(shù)更是提升，但是不管是現(xiàn)做餐食，還是便捷的成品，食品的制作標準我們?nèi)猿謶岩蓱B(tài)度，因為有關(guān)食品安全的事件也時有發(fā)生。

比如：2022年有關(guān)醬油的添加劑事件，對于我們?nèi)粘Ｊ秤玫尼u油，人們普遍認為，醬油就是由水、大豆、小麥、食鹽這樣簡單原料而來。但是以此次事件中爭議最大的“海天金標生抽”為例，其配料表中除了上述基本原料，還有谷氨酸鈉、白砂糖、酵母提取物、5'-呈味核苷酸二鈉、5'-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉等難以念出的成分。

還有社交媒體上爆火的熱梗“我一勺三花淡奶”、“?？怂箍萍肌钡?，都讓我們對食品添加劑更加排斥，也讓我們對食品安全問題更加重視，而人們對食品的選擇更加慎重，市面上也出現(xiàn)了很多主打無添加的食品來迎合大眾的需求，所以就有很多人選擇無添加的食品作為日常食用，而“無添加”也成為了很多企業(yè)標榜健康的標志。

我國也對食品安全的管理和監(jiān)督原來越嚴格，也在食品標準的制定上更加細致完善，比如食品添加劑的品種，使用范圍，用量等。

而說到無添加食品，人們就會想到各種特定人群所食用的產(chǎn)品，比如軍用罐頭、壓縮干糧，宇航員在太空所吃的能量餐，好像在我們的認知中，這些領(lǐng)域的食品好像更能給人安全感。

那么軍用食品，和宇航員所吃的能量餐真的安全嗎？

什么是軍用食品？軍用食品是指按軍隊規(guī)定的技術(shù)標準生產(chǎn)、供應的各類制式食品的總稱，一般我國軍用食品會分為野戰(zhàn)食品、遠航食品、救生食品和通用食品四大類，而我們通常了解到的會有罐頭、壓縮餅干等食品。

而航天員能量餐是供航天員在空間飛行中食用的食品，我們將這種食品稱為航天食品，在航天食品中，也包含壓縮餅干等品類。

那么軍用食品、航天員能量餐和我們平時所吃食品的標準有何不同？

我們就拿軍用食品通用規(guī)范中的壓縮餅干和國家標準、航天食品標準為例進行對比。

根據(jù)上圖我們可以很明顯的看到，不管是從食物的營養(yǎng)成分、污染物、真菌毒素、防腐劑方面，航天食品的標準都高于軍用食品標準和國家食品標準。

其他不用多說，就營養(yǎng)成分中，能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物這三類，在我們的生活中最為常見，可以為我們提供日常所需營養(yǎng)，我們平時在購買各類食品的時候，也可以在產(chǎn)品上看到這三種成分含量。

再結(jié)合污染物、真菌毒素、防腐劑方面，航天食品安全對比軍用食品和我們?nèi)粘Ｋ允称愤b遙領(lǐng)先。

而航天員能量餐制作標準的嚴格，就源于航天員生活所處的環(huán)境特殊，和航天員在太空的消化吸收能力，以及特殊的進食方式等。

我們也都知道航天員的選拔極其嚴格，為了進入太空完成任務，航天員還需要進行各種特殊的訓練，所以為了航天員的健康，航天員能量餐制作不管是營養(yǎng)，還是各類污染物、真菌毒素都有非常嚴格的制作要求。

因其制作的難度，目前，我國能夠制作出符合航天食品規(guī)范的食品企業(yè)也是鳳毛麟角。

雖然網(wǎng)上有非常多宣稱是航天食品的生產(chǎn)商家，但結(jié)合航天食品的制作標準來看，真真假假我們不得而知。

而且就航天食品中的壓縮餅干而言，航天員訓練中心只將專利轉(zhuǎn)讓給了神州太空產(chǎn)品商城公司，其公司也在拿到專利后，根據(jù)航天食品生產(chǎn)標準生產(chǎn)了系列航天食品。

據(jù)了解目前其公司生產(chǎn)的航天食品有：航天員太空能量餐餅干、航天員能量早餐餅干以及航天員枸杞抹茶餅干，而且這些產(chǎn)品也在我國取得了壟斷的成果。

如果有對航天食品感興趣的小伙伴，可以嘗試一下。

最后，再說回食品安全問題，很多朋友表示：添加劑什么的，很多食品都有，吃了那么多年了，也不見得會怎樣。

確實，防腐劑在食品中的二氧化硫殘留量在國家標準限量范圍內(nèi)，一般不會危害人體健康。但如果超限量使用含硫類食品添加劑，則會對人體健康造成不良影響，可能會引起咳嗽、咽喉腫痛以及消化系統(tǒng)疾病等，也可能會對人體肝臟、腎臟等器官造成潛在危害。

而且像鉛、砷、汞、鎘、鉻等污染物，和真菌毒素超標，就會危及腦細胞，對腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)等造成破壞。

所以，為了我們的身體健康，食品安全問題值得我們關(guān)注。

大家也可以了解一下日常食品安全知識：

不在小攤上購買不潔食品。

平時不吃變質(zhì)食品和過期食物。

合理存放食物，使其不受污染。

購買食物去有質(zhì)量監(jiān)管部門監(jiān)管的商店。

注意個人衛(wèi)生。

了解更多安全知識。

這樣也可以有效的避免因食品安全問題引發(fā)威脅個人健康的事件。

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網(wǎng)址: 太空的標準有多硬核？看航天員能量餐就知道 http://m.u1s5d6.cn/newsview1752590.html