首頁(yè) 資訊 “三伏一碗湯，一年病不沾”，7月15入伏，多喝4道湯，健康過(guò)三伏

“三伏一碗湯，一年病不沾”，7月15入伏，多喝4道湯，健康過(guò)三伏

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年09月01日 18:02

三伏天是一年中最炎熱的時(shí)期，確實(shí)適合喝一些湯湯水水來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、消暑降溫。我為您推薦四道美味、健康的湯品，助您健康度過(guò)三伏天。

綠豆湯是一道美味、健康的飲品，具有清熱解毒、消暑止渴的功效。以下是制作綠豆湯的簡(jiǎn)單做法：

所需材料: 綠豆（適量），冰糖（適量，可根據(jù)個(gè)人口味添加）

制作步驟：

1. 準(zhǔn)備：將綠豆洗凈，提前用清水浸泡30分鐘至1小時(shí)，讓綠豆充分吸水膨脹。

2. 煮制：將浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量的水，水量為鍋的7-8分滿(mǎn)。大火將水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。

3. 燉煮：小火燉煮20-30分鐘，期間可以用湯勺不時(shí)攪拌，防止綠豆粘鍋。待綠豆熟透，湯汁變得濃稠，即可關(guān)火。

4. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的冰糖，攪拌均勻，讓冰糖溶化即可。

5. 出鍋：將綠豆湯倒入碗中，即可享用。

注意事項(xiàng)：

1. 綠豆浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。

2. 煮制過(guò)程中，注意火候，避免綠豆湯溢出。

3. 冰糖的加入可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，也可選擇在煮制過(guò)程中加入蜂蜜等其他調(diào)味品。

烹飪小技巧：

1. 提前浸泡綠豆，可以讓綠豆更容易煮熟，縮短烹飪時(shí)間。

2. 燉煮綠豆湯時(shí)，用小火慢慢煮，可以使綠豆湯更加濃郁，口感更佳。

3. 在調(diào)味時(shí)，可以適當(dāng)加入一些姜片，既能增加口感，又有暖胃的功效。

西紅柿雞蛋湯是一道受歡迎的中式家常菜，以西紅柿和雞蛋為主要食材。這道菜的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是西紅柿雞蛋湯的制作方法：

食材：雞蛋（2），西紅柿（2個(gè)），蔥（1根），姜（1小塊），香油（少許），豬油（適量），食鹽（適量），花椒粉（少許）

制作步驟：

1. 把新鮮的雞蛋打入碗中，撒入少許花椒粉攪勻。

2. 將西紅柿洗凈切成小塊。

3. 把大蔥剝皮洗凈切成蔥末，再把生姜去皮洗凈切成末。

4. 燒熱鍋，待鍋稍熱放入適量豬油，待豬油融化后，把火調(diào)到最小放入西紅柿塊翻炒一下，然后加入適量水，把火調(diào)大。

5. 當(dāng)鍋中的水滾開(kāi)時(shí)，用鍋鏟攪一攪，然后把雞蛋液輕輕潑入鍋中。

6. 放入少許生姜末、蔥末，用鍋鏟攪拌一下，見(jiàn)湯稠了關(guān)火。

7. 最后放入適量食鹽和香油即可出鍋。

西紅柿雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

西紅柿富含維生素C、番茄紅素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗癌、保護(hù)心臟等多種功效。雞蛋則含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有益。這道菜不僅美味，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合作為家常菜食用。