正所謂一日之計在于晨，清晨是一天中最寶貴的時光，早餐也非常的重要。但是現在的人們總是忽略了早餐的重要性，很多的上班族都選擇邊走邊吃早餐，有的甚至是不吃，殊不知這樣做你自己的身體造成了多大的傷害。準確的來說，很多人對自己的早餐是不重視的，胡亂的吃點啥墊著肚子，鑒于此，小編就教你如何搭配營養(yǎng)早餐。

總的來說，小編認為早餐分為五大類，即素食早餐類、燒餅油條類、西式早餐類、面包牛奶類、牛奶雞蛋類，下面就來具體了解一下吧!

一、素食早餐類

對于素食者來說，早餐最好的搭配就是用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，然后再配上一瓶酸奶、少許生菜、在加上一個煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包，稠粥中的酵母粉是維生素B族的良好來源，整體來看，這份早餐種類豐富而且營養(yǎng)均衡，是一個不錯的早餐選擇。

二、燒餅油條類

很多人對燒餅、油條這樣的傳統早餐情有獨鐘，因為這是中國特色的傳統經典早餐搭配。

但是殊不知，燒餅和油條的油脂太高，燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油，一個燒餅的熱量大約是230~250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪，而豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。而且這樣的搭配會因為油脂過多而導致食物中其他的營養(yǎng)含量較低，所以，這樣的搭配多吃無益，趕緊換一種吧。

三、西式早餐類

西式早餐主要以一份火腿煎蛋加三明治再加一杯奶茶這樣的搭配為主，但是這樣的搭配會導致人體對油脂攝取過多，要知道，不管是三明治還是火腿還是漢堡包里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和一層脂肪含量很高的沙拉醬或奶油，除非你一天中的另外兩餐少油、少肉，不然一天下來，油脂攝取量一定會超標。如果你真的喜歡西式早餐，那小編建議你要當天的午餐和晚餐都以多吃蔬菜為佳。

四、面包牛奶類

面包加牛奶是最簡單的早餐搭配，也是上班族比較喜歡的早餐之一，方便又省事。面包常以菠蘿面包、豆沙面包、奶油面包等為主再加上牛奶，有時候搭配一杯咖啡也不錯，但是如果是夾餡的面包油脂和糖分的含量都比較高，又經過精致加工，營養(yǎng)價值不高，而糖分太多的早餐，容易使人體內的血糖很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，極大地影響人的精神狀態(tài)，所以這樣的搭配早餐并不適合。小編建議如果有時間，可以準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，這樣營養(yǎng)會更均衡。

五、牛奶雞蛋類

很多上班族都喜歡牛奶配雞蛋，自認為這樣的早餐營養(yǎng)豐富，雖然蛋白質、脂肪的攝人量是足夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入，所以也不是完美的早餐結構?？茖W的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，碳水化合物是基礎，而糧谷類食物是碳水化合物的主要來源。常見的谷類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些食物或含有這些食物成分的食品為早餐的主要內容，獲得的營養(yǎng)將會更充分，結構會更合理。

看完以上的早餐搭配你還覺得你自己的早餐健康嗎?其實吃早餐只要掌握了3個原則就可以了，首先就是要營養(yǎng)均衡，其次要為一天補充足夠的能量，最后一定要記得補充維生素。早餐是一日三餐中最重要的一餐，如果長期不吃早餐除了會患上各種疾病之外還會影響智力喲，所以，不吃早餐是萬萬不行的。

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