酸辣土豆絲的熱量通常是比較低的，100克酸辣土豆絲的熱量大約為120大卡，具體分析如下：

酸辣土豆絲通常由辣椒、土豆絲制成，可添加蔥、姜、蒜、陳醋作為輔助食品，可以使飯菜變得更加可口。酸辣土豆絲屬于低熱量的食物，適量吃一般不會使熱量轉(zhuǎn)化為脂肪，出現(xiàn)身體發(fā)胖的癥狀。吃酸辣土豆絲可以刺激唾液以及胃液分泌，起到增強(qiáng)食欲的效果。另外，酸辣土豆絲的口感比較辛辣，適量吃還能夠促進(jìn)胃腸道蠕動，加快營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，改善消化不良現(xiàn)象。

如果吃了酸辣土豆絲后，出現(xiàn)了胃腸脹氣、胃部燒灼感疼痛等癥狀，要及時(shí)停止食用。在日常生活中要注意清淡飲食，避免暴飲暴食，也要避免吃難以消化食物，比如紅薯、大豆等，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

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