人一過25歲，很容易會(huì)進(jìn)入一個(gè)身體機(jī)能下降的階段，兩年左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多細(xì)微的變化，但最明顯最讓人困擾的變化無非是發(fā)胖，是的除了你“吃得勤懶得動(dòng)”之外，慢慢變老也會(huì)讓你止不住地發(fā)胖。

　　人胖了就會(huì)關(guān)注各種減肥知識(shí)，前幾天有個(gè)近一年胖一大圈的朋友問無忌說朋友圈有人賣魔芋代餐的這玩意兒真的能減肥嗎？

　　我就很好奇啊，魔芋啥時(shí)候都能代餐了？

　　新鮮的魔芋本身是有毒的，經(jīng)過磨粉提純加水能做成各種美食，里面含有的碳水——葡甘露聚糖是人類無法消化的，可以順利的通過小腸跟大腸直接被發(fā)酵排出。

　　也就是說魔芋，確實(shí)有飽腹的功能熱量還很低，但是魔芋富含的營養(yǎng)太少?zèng)]有辦法替代主食，也沒有辦法直接用來做代餐，健康還是需要自制來實(shí)現(xiàn)。

　　所以，偶爾做一道魔芋的菜，倒是可以幫你減少熱量的吸收，間接減肥。

　　今天就教大家做一道好吃，熱量低還飽腹的酸辣魔芋！

　　食 材

　　——

　　魔芋豆腐?／?青紅尖椒各一個(gè)

　　生抽?／?醋?／?香油

　　步 驟

　　——

　　1、食材清潔?青椒清洗干凈去蒂，剖開去籽，所有食材流水清洗一遍。

　　2、食材改刀?超市買來的魔芋豆腐先小心翼翼的切成薄片

　　再攤開切成條，

　　青紅椒切圈。

　　3、鍋內(nèi)熱水?水沸下魔芋條進(jìn)去焯水三分鐘撈出來，過一遍涼水會(huì)讓魔芋吃起來的口感更加爽滑有韌勁兒。

　　4、拌一拌?瀝干后放盤子里，調(diào)入2勺生抽和一勺香醋、少許香油放青紅尖椒，攪拌均勻，這一盤全程只要5分鐘毫無油煙的酸辣魔芋就做好了。

　　簡簡單單焯水過后加一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)味，整盤魔芋都開始散發(fā)著美味的光，原來減肥不一定只能吃那些沒有味道的飯菜，還可以如此酸爽誘人。

　　小 貼 士

　　在這個(gè)美麗的夏天，這一份夾起來DUANG DUANG直晃的魔芋注定是減肥人士的腹中食，一口下去Q彈無比，讓人腦海一驚！

　　魔芋做成的美食除了魔芋豆腐之外，還有魔芋絲、很像毛肚的各種小吃，吃起來口感都特別棒，下火鍋、放麻辣燙里，都特別美味。

　　熱量低是魔芋最大的優(yōu)點(diǎn)，像今天這樣簡單的涼拌一下雖然好吃但天天吃也會(huì)膩，為了你的減肥事業(yè)，無忌接下來再教你一招，就是炒魔芋。

　　魔芋怎么炒呢？當(dāng)成青菜就行，來點(diǎn)蔥姜蒜爆一下香，適量的加一點(diǎn)小米椒和香菜點(diǎn)綴提香，保證好吃到你根本停不下來！

　　最后，還是要提醒一句單純的魔芋營養(yǎng)價(jià)值很低，當(dāng)代餐不夠科學(xué)，如果你還是很想買來當(dāng)代餐，還請(qǐng)多多關(guān)注一下成分，看里面是否含有其他的谷物和蔬菜、水果成分，然后關(guān)注一下能量、蛋白質(zhì)跟碳水化合物的比例，各項(xiàng)指標(biāo)均衡一點(diǎn)的會(huì)稍微好一些。

　　【互動(dòng)尬聊環(huán)節(jié)】

　　今晚來一盤Q彈滑溜的酸辣魔芋吧！

　　歡迎留言尬聊~

　　這樣涼拌苦瓜一點(diǎn)都不苦~

　　作者：魏無忌

　　編輯：大橙子

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