大家好，我是小劉。一日之計(jì)在于晨，早晨吃得好很關(guān)鍵，既要能給補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又要能給補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋就是很好的選擇。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，再加上牛奶、蔬菜等食物，一頓豐盛的早餐就華麗出爐了。

很多人會(huì)說(shuō)，天天吃雞蛋，不是水煮蛋就是煎蛋早就吃膩了。今天就來(lái)大家推薦幾款雞蛋不一樣的吃法，做到好看又好吃，再也不用擔(dān)心家里的小孩挑食了。

第一道美食：雞蛋餅

制作步驟：

1、 準(zhǔn)備一個(gè)空碗，碗中打入4個(gè)雞蛋，倒入200g面粉，用筷子將雞蛋和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，這樣可以防止出現(xiàn)比較大的面疙瘩；

2、 再往碗中倒入300ml純牛奶，一些胡蘿卜小丁和蔥花，再次攪拌均勻；

3、 這時(shí)候可以給碗里放上1勺鹽、些許胡椒粉來(lái)給雞蛋糊調(diào)個(gè)味；

4、 平底鍋倒油，熱油后倒上一勺面糊，把面糊搖晃均勻，兩面煎30秒左右，煎到金黃即可出鍋。

金黃的雞蛋餅里面既有雞蛋又有牛奶、蔬菜，吃上2個(gè)雞蛋餅基本上就能吃飽，每天早上花十分鐘做上一鍋雞蛋餅，就能滿足孩子早晨的營(yíng)養(yǎng)需求啦。

第二道美食：雞蛋吐司

制作步驟：

1、 雞蛋冷水下鍋后開(kāi)火，先把雞蛋煮熟備用；

2、 煮熟后的雞蛋過(guò)一下冰水或者冷水，這樣方便剝殼，剝殼以后放入碗中碾碎；

3、 再給碾碎的雞蛋中加入一點(diǎn)牛奶、一點(diǎn)沙拉醬、一點(diǎn)黑胡椒，攪拌均勻后雞蛋醬就完成了；

4、 接下來(lái)準(zhǔn)備一些無(wú)邊吐司，一片吐司上抹上我們剛剛制作完成的雞蛋醬，再蓋上一片吐司，簡(jiǎn)單的雞蛋吐司就制作完成了。

自己親手制作的吐司沒(méi)有那么多復(fù)雜的添加物，更加適合家里的小朋友吃，簡(jiǎn)單卻又美味的吐司快找時(shí)間做做看吧。

第三道美食：蛋撻

制作步驟：

1、 首先把蛋撻皮從冷凍室拿出來(lái)解凍；

2、 開(kāi)始制作蛋撻液，碗里面打上幾個(gè)雞蛋，再加入適量白糖、1盒純牛奶，將所有材料攪拌均勻，白糖的量自己能接受的程度；

3、 攪拌均勻的蛋撻液可以用篩子過(guò)篩一遍，待會(huì)烤出來(lái)的蛋撻吃起來(lái)會(huì)更加細(xì)膩；

4、 蛋撻皮依次擺放，每個(gè)蛋撻皮中倒入八分滿的蛋撻液即可，太滿了待會(huì)一烤容易溢出來(lái)；

5、 再把準(zhǔn)備好的蛋撻放入烤箱中，上下200度25分鐘就可以了。

只用三種材料加上一個(gè)烤箱，自己在家里也可以做出金黃酥脆的蛋撻哦。小孩子對(duì)這類甜食都沒(méi)什么抵抗力，自己做的還不用擔(dān)心會(huì)太甜。平時(shí)孩子吃膩了雞蛋，就做上幾個(gè)雞蛋解解饞也是可以的。

總結(jié)：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值勝過(guò)10倍牛奶，給孩子做早餐不要只是天天喝牛奶了，搭配上雞蛋做的美食，孩子愛(ài)吃還營(yíng)養(yǎng)，上面的幾種做法都是簡(jiǎn)單快手的做法，每天早上花個(gè)十分鐘就可以完成，趕緊動(dòng)手學(xué)起來(lái)吧。

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