不用揉面，教你做柔軟發(fā)面糖餅，超詳細(xì)技巧分享，簡(jiǎn)單好吃又好做。我們東北的面食真是數(shù)一數(shù)二的，種類特別多，其中發(fā)面糖餅，就是特別好吃的一種面食。小時(shí)候，媽媽經(jīng)常烙發(fā)面糖餅，我們既當(dāng)主食也可以當(dāng)零食，全家人都非常喜歡吃。今天就給大家分享一個(gè)發(fā)面糖餅的做法，好吃好消化，關(guān)鍵是這個(gè)發(fā)面餅，它不用揉面，做起來超級(jí)簡(jiǎn)單，喜歡面食的朋友可以試一試。

準(zhǔn)備食材：

酵母粉、溫水、普通面粉、小蘇打、食用鹽、白糖

具體做法：

1.把3g的酵母粉化開在210毫升的溫水里。

2.倒入300g的面粉，2g的小蘇打，用兌好的酵母水和面，用筷子攪拌成一個(gè)濕潤(rùn)的軟面團(tuán)，不用揉面了，蓋上蓋子放到溫暖的地方去發(fā)酵。

3.現(xiàn)在這個(gè)面已經(jīng)發(fā)好了，案板上抹一些油防粘，直接把面團(tuán)整理成長(zhǎng)條，再揪成小面劑。

4.取出來一個(gè)面劑，直接按扁，包一勺糖餡。

5.收口處收緊，稍微團(tuán)一下，按成小圓餅，這樣就可以了。

6.都做好之后蓋上保鮮膜餳上十分鐘。

7.平底鍋預(yù)熱好之后刷油，放餅胚，整理下形狀，蓋上蓋子開始烙，烙到底面金黃之后翻面，一直烙到兩面金黃，按壓能快速回彈，咱們這個(gè)糖餅就熟了。

8.咱們這個(gè)發(fā)面糖餅特別的簡(jiǎn)單，不用揉面，把面提前發(fā)好，上鍋一烙就行了，做出來松軟好消化，老人小孩吃特別好，大家喜歡可以自己試一試。

#奇趣美食嘉年華#

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