留學(xué)生使用蒸籠的方法如下：

準(zhǔn)備工具

一塊毛巾和一根棉繩。

鍋和適量的冷水。

蒸籠布（如果使用竹蒸籠，可能需要處理一下）。

處理蒸籠

如果是第一次使用竹蒸籠，需要先用冷水加食用油煮制20分鐘，然后晾干水分，并在蒸籠格內(nèi)刷一層食用油，最后放在日光處晾曬，使油脂充分浸入竹子內(nèi)部。

加水

在鍋里放入適量的冷水，水面與蒸籠底面持平為宜。避免加水量過(guò)多，以免水沸騰后通過(guò)蒸籠格的孔隙溢到蒸籠布上，影響食物口感。

準(zhǔn)備毛巾

將毛巾扭成麻花形，并用棉繩捆綁好。將綁好的毛巾環(huán)形放在水面上。

放置食物

在蒸籠內(nèi)鋪好蒸籠布，將食物放在蒸籠布上，然后將蒸籠架在毛巾上。這樣可以防止水分燒干時(shí)損壞竹蒸籠，延長(zhǎng)其使用壽命。

蒸制

蓋好蒸籠蓋，開火蒸制。蒸制過(guò)程中，根據(jù)食物的種類和大小調(diào)整火候。大部分材料可以用大火蒸，如肉或魚；蒸蛋時(shí)則最好用小火，以免表面出現(xiàn)凹處。長(zhǎng)時(shí)間蒸制時(shí)，盡量避免中途打開蓋子，以免溫度下降。

注意事項(xiàng)

蒸籠內(nèi)的水要一直保持沸騰狀態(tài)，以確保足夠的蒸氣供應(yīng)。

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