俗話說民以食為天,可想而知飲食對(duì)我們的重要性,我們可能都聽過平衡膳食對(duì)健康有益,那什么是平衡膳食?怎樣保證平衡膳食?今天就和小編一起看看吧。

 平衡飲食是什么?

 營(yíng)養(yǎng)均衡飲食是指一段時(shí)間內(nèi)飲食成分中的食物種類和比例,可以最大限度地滿足不同年齡和能量水平的健康人群的營(yíng)養(yǎng)和健康需求。

 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)還給出了營(yíng)養(yǎng)均衡、均衡飲食的具體標(biāo)準(zhǔn):從膳食寶塔上我們可以看出,均衡飲食講究的是品種齊全、品種多樣、數(shù)量科學(xué)。這類飲食基本上包括五種基本食物:寶塔的底層是谷薯,包括谷類(全谷)和薯類、雜豆;二是蔬菜和水果;三是動(dòng)物性食物,包括牲畜、禽類、魚類、蛋類、奶類;四是大豆和堅(jiān)果;四是純能量食物,如烹飪油等。把這些食物按一定比例分配到一日三餐,科學(xué)搭配,就可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、均衡的飲食。

 如何保證均衡飲食?

 食物要多樣化。

 分餐是衡量營(yíng)養(yǎng)平衡的好方法。為每個(gè)家庭準(zhǔn)備一個(gè)大小合適的餐盤和一個(gè)碗,把烹飪好的食物分成餐盤。每頓飯最好按類別分成格子,不要空著任何格子?？梢詤⒖家韵麓钆浣ㄗh,先練習(xí)。

 甘薯是必不可少的。

 不管是一碗米飯,還是一個(gè)饅頭,甚至是一塊地瓜,每頓飯都要放在餐盤的一格里。家中應(yīng)隨時(shí)儲(chǔ)存一些全谷類和雜豆,蒸米時(shí),至少三分之一的大米可以換成糙米、小米、玉米、燕麥等全谷類,或紅豆、綠豆、蕓豆等雜豆,或?qū)⒓t薯、南瓜切成小塊與大米一起煮;做面時(shí),盡量選擇全麥粉,或?qū)⑵渌s糧粉混合在一起。試著每天改變不同的全谷類,從少到多,讓家人逐漸適應(yīng)全谷類的口味。用全麥粉烘焙的面包、餅干,也是不錯(cuò)的選擇,盡量減少精白面粉制成的甜點(diǎn)和零食。

 多吃水果蔬菜有益身心健康。

 水果和蔬菜含有大量的膳食纖維,膳食纖維是人體非常重要的纖維素。經(jīng)常吃富含鈣、維生素C和纖維素的新鮮蔬菜、水果、乳制品和谷物,可以增加咀嚼活動(dòng),減少菌斑滯留,促進(jìn)牙周健康,預(yù)防牙周疾病,預(yù)防齲齒、粘膜疾病和口腔癌。

 飲食平衡,體重健康。

 人們不僅要吃東西,還要鍛煉。第四屆全民營(yíng)養(yǎng)周是由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)起的,主題是:慧吃會(huì)動(dòng),健康體重。每日中等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度且時(shí)間不少于30分鐘,每周累計(jì)時(shí)間不少于150分鐘。另一種公式是合理鍛煉三五七,三種是每天三十分鐘,五種是每周鍛煉五次,七種是一個(gè)人的年齡加上鍛煉后的心跳等于170.這是一種合理的鍛煉方式。

 適量食用魚、家禽、雞蛋和瘦肉,這四種肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。魚每天攝入50克,每周280-525克;家禽每天50克;雞蛋每天一個(gè),蛋黃富含卵磷脂、鐵、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等。,所以即使減肥,也不建議扔掉蛋黃;瘦肉每天120-200左右。瘦肉盡量選擇雞、鴨、魚等白肉,少吃豬、牛、羊等紅肉。如果紅肉攝入過多,會(huì)增加患病的風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織將紅肉定義為疑似致癌物。

 以上就是平衡膳食的內(nèi)容,希望可以幫助到大家。

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