#百里挑一#

說(shuō)起減肥，許多人就有訴不完的委屈。很多朋友，真的是拿出了下定決心、不怕?tīng)奚?、排除萬(wàn)難、爭(zhēng)取勝利的勁頭。而且，也會(huì)在付出努力后，取得暫時(shí)的效果不過(guò)，最終還是會(huì)迎來(lái)體重的反彈。就這樣，肥了減，減了肥，反反復(fù)復(fù)地折騰，不僅難以達(dá)到健康減肥的目的，還會(huì)搞亂內(nèi)分泌的節(jié)奏，增加疾病的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，很多人減肥失敗，是沒(méi)有弄清楚健康減肥的道理，步入了歧途。有關(guān)專家經(jīng)過(guò)觀察后發(fā)現(xiàn)，常見(jiàn)的減肥認(rèn)識(shí)誤區(qū)共有10個(gè)。對(duì)照自身，看看有沒(méi)有掉入大坑吧。

第1個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為少食多餐，可以瘦身。這其實(shí)是個(gè)誤會(huì)，少食多餐，每1次吃東西，都會(huì)引起血糖的波動(dòng)，造成胰島素水平上升，容易引起脂肪囤積。如果已經(jīng)處在糖尿病前期，則會(huì)促進(jìn)胰島素抵抗，讓自己提前加入糖尿病病友的隊(duì)伍，并且最終導(dǎo)致減肥失敗。

第2個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為不吃肉和魚(yú)，就能減肥。其實(shí)，只要不是暴飲暴食，不要大口吃肉、大碗喝酒，注意進(jìn)食肉和魚(yú)的比例，是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的，肉和魚(yú)是蛋白質(zhì)的來(lái)源，是健康的必要保證，尤其是在空腹1段時(shí)間后，適當(dāng)進(jìn)食蛋白質(zhì)，可以幫助燃燒脂肪。

第3個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為避免攝入脂肪，就不會(huì)胖。這些人，可能是相信吃什么就長(zhǎng)什么，或者是看過(guò)那種從抽出的血液里，驗(yàn)出脂肪的段子，留下深刻印象。實(shí)際上，曾經(jīng)有1段時(shí)間，低脂飲食也得到廣泛的推薦。但是，低脂飲食的減肥效果并不理想，能夠減掉10%的體重，并且維持5年的人，不足5%。近年來(lái)，有許多研究發(fā)現(xiàn)，脂肪攝入量過(guò)低，反而會(huì)增加心血管疾病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。大家需要記住，脂肪是保證機(jī)體生理功能的必要元素，關(guān)鍵是控制脂肪供能在總熱量中所占的比例。

第4個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為多吃1口，不會(huì)怎么樣。其實(shí)，這是1種僥幸的心態(tài)，如果不能養(yǎng)成良好的習(xí)慣，上午多吃1粒糖果，中午多吃幾口米飯，晚上多喝幾口飲料，就會(huì)不知不覺(jué)地增加許多熱量。減肥的朋友，一定要守紀(jì)律，像守戒那樣管理自己的熱量攝入，才能實(shí)現(xiàn)減肥成功。

第5個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為必須吃主食，才算吃飯。其實(shí)，只要想一下，為什么只有必需氨基酸和必需脂肪酸的說(shuō)法，卻沒(méi)有必需糖的說(shuō)法呢？這是因?yàn)?，所有的糖類，都可以從蛋白質(zhì)或脂肪的生化反應(yīng)轉(zhuǎn)換而來(lái)。因此，是不是吃主食，取決于對(duì)糖的耐受性，如果吃米飯和面食就發(fā)胖，就要堅(jiān)決地減少主食攝入，習(xí)慣難以更改，就用五谷飯、芋頭、玉米等代替精米白面。請(qǐng)記住，限制淀粉類食物，是確保減肥效果的關(guān)鍵。

第6個(gè)誤區(qū)，是害怕斷食。實(shí)際上，咱們每天都要經(jīng)歷斷食，只是斷食的時(shí)間長(zhǎng)短不一樣。保證減肥效果，可以先將斷食12小時(shí)作為起點(diǎn)，逐漸延長(zhǎng)，如果沒(méi)有血糖異常等情況，可以最終達(dá)到每天斷食14到16小時(shí)，在斷食期間，不吃任何食物。斷食，才能降低胰島素分泌和血糖水平，并且燃燒脂肪。

第7個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為必須吃早餐。有些人，9點(diǎn)起床，還要補(bǔ)早餐，剛吃完，又到了午餐時(shí)間，再吃1頓，就會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌的波動(dòng)，影響減肥效果。

第8個(gè)誤區(qū)，是認(rèn)為必須節(jié)食，才能減肥。實(shí)際上，餓肚子無(wú)法減肥。因?yàn)椋?jīng)常餓肚子，機(jī)體就會(huì)發(fā)生饑餓反應(yīng)，大腦就會(huì)重新設(shè)定對(duì)食物的欲望，代謝能力大幅下降，反而更容易發(fā)胖。因此，千萬(wàn)不要想靠饑餓減肥。正確的做法，是每餐都要吃飽，但是，2餐之間不吃東西。吃飯時(shí)間固定，比例正確，才有較好的減肥效果。

第9個(gè)誤區(qū)，是愛(ài)好混合烹調(diào)的食物。這種吃法，無(wú)法精確地計(jì)算能量要素的比例，試想一下，吃火鍋或者紅燒肉燉土豆，怎么能算出攝入了多少蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉？想減肥，第1個(gè)技能就是學(xué)會(huì)精確地識(shí)別，自己吃下去的東西，到底含有哪些元素？會(huì)帶來(lái)多少熱量？憑著感覺(jué)吃，難以實(shí)現(xiàn)減肥成功。

第10個(gè)誤區(qū)，是只關(guān)注體重，卻忽視體脂。為健康而減肥，重點(diǎn)是減掉內(nèi)臟脂肪。這個(gè)問(wèn)題，咱們已經(jīng)進(jìn)行過(guò)專門的討論，希望引起大家重視?？傊?，減肥能否成功，能不能鞏固效果，關(guān)鍵是想清楚科學(xué)道理。如果陷入認(rèn)識(shí)誤區(qū)，進(jìn)入歧途，就會(huì)偏離健康目標(biāo)，不僅減肥失敗，還會(huì)增加疾病風(fēng)險(xiǎn)。

愛(ài)誰(shuí)，就把健康傳給誰(shuí)。

你的健康，我的關(guān)注。專業(yè)人員以科學(xué)與人文視角觀察健康，包括快報(bào)、細(xì)節(jié)、提醒、釋疑、觀察、觀點(diǎn)、史話等系列，內(nèi)容為作者魏宏嶺及團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)作品。拒絕未經(jīng)許可的一切形式的盜用及轉(zhuǎn)載，否則將依據(jù)相關(guān)法律予以追究。

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