內(nèi)容簡介  · · · · · ·

不僅要減糖，更要正確地減，踐行健康的飲食生活

隨書附贈1：常見食材含糖量對照表 2：兩張30天打卡表

一直在減糖，為什么體重一直沒減？老人和孩子可以一起減糖嗎？點(diǎn)外賣時如何規(guī)避高糖食品？一天可以只吃兩頓嗎？

不正確地減糖，很容易導(dǎo)致心慌頭暈、急躁焦慮、低血糖、體重反彈、內(nèi)分泌失調(diào)。本書根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，介紹科學(xué)、正確、能堅持的減糖食譜。從減糖的理論知識、經(jīng)驗(yàn)技巧、選擇食材的方法，到精選包含主菜、配菜、主食、預(yù)制菜、湯菜、小吃與甜點(diǎn)等的減糖菜譜、374種食品含糖量對照表，再到點(diǎn)外賣的減糖要點(diǎn)、關(guān)于減糖的各類疑問，本書統(tǒng)統(tǒng)包含。本書將助你全面、科學(xué)、可堅持地減糖，讓你變瘦、變健康、變年輕！踐行健康的飲食方式。

★治療糖尿病的著名醫(yī)生、讓丈夫半年瘦50斤的營養(yǎng)師攜手助你正確減糖

讓你無須挨餓，邊吃邊瘦，科學(xué)、正確、可堅持地減糖。書中不僅包含通過減糖...

(展開全部)

不僅要減糖，更要正確地減，踐行健康的飲食生活

隨書附贈1：常見食材含糖量對照表 2：兩張30天打卡表

一直在減糖，為什么體重一直沒減？老人和孩子可以一起減糖嗎？點(diǎn)外賣時如何規(guī)避高糖食品？一天可以只吃兩頓嗎？

不正確地減糖，很容易導(dǎo)致心慌頭暈、急躁焦慮、低血糖、體重反彈、內(nèi)分泌失調(diào)。本書根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，介紹科學(xué)、正確、能堅持的減糖食譜。從減糖的理論知識、經(jīng)驗(yàn)技巧、選擇食材的方法，到精選包含主菜、配菜、主食、預(yù)制菜、湯菜、小吃與甜點(diǎn)等的減糖菜譜、374種食品含糖量對照表，再到點(diǎn)外賣的減糖要點(diǎn)、關(guān)于減糖的各類疑問，本書統(tǒng)統(tǒng)包含。本書將助你全面、科學(xué)、可堅持地減糖，讓你變瘦、變健康、變年輕！踐行健康的飲食方式。

★治療糖尿病的著名醫(yī)生、讓丈夫半年瘦50斤的營養(yǎng)師攜手助你正確減糖

讓你無須挨餓，邊吃邊瘦，科學(xué)、正確、可堅持地減糖。書中不僅包含通過減糖輕松減肥的基礎(chǔ)知識，還精選既美味，又能正確減糖的減肥食譜，包含主菜、配菜、主食、預(yù)制菜、湯菜、小吃與甜點(diǎn)等菜譜。

★火遍全球，諸多明星紛紛實(shí)踐，助你皮膚好、情緒好、精神好、老得慢、不發(fā)胖，穩(wěn)定血糖、健康長壽，有效預(yù)防糖尿病、高血壓、動脈硬化、心臟病等疾病

你吃的糖是你以為的4倍，80%的人不知道自己吃的食物含有多少糖，從而吃下了過量的糖。我們經(jīng)常吃的食品，往往含糖量高，而維生素、蛋白質(zhì)含量很少。減糖不僅可以減肥，還能助你一日三餐營養(yǎng)均衡，增加肌肉量和靈活度，預(yù)防生活方式病，更有養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞等作用，對身體健康也有好處。

★123道適合東方人的實(shí)用減糖餐，食材便宜、常見

主菜、配菜、預(yù)制菜、主食、湯菜、小吃與甜點(diǎn)，食材便宜、常見，兼顧口感與營養(yǎng)。囊括三餐與零食，一天美食安排不苦惱，變化豐富選擇多！

★374種常見食物含糖量對照表，為每日減糖提供數(shù)據(jù)支撐

★內(nèi)容豐富，包含減糖的基礎(chǔ)知識、食材的含糖量與選擇方式及眾多菜譜

不僅有各年齡段一天的糖分?jǐn)z取量計算方法，還有374種用常見食物的含糖量數(shù)據(jù)、6大減糖飲食方式。如：吃主食前可以吃點(diǎn)沙拉、喝點(diǎn)湯來控制血糖；點(diǎn)外賣時品類多、蔬菜多、調(diào)料少是三大關(guān)鍵；一天的糖分?jǐn)z取量應(yīng)該占食物熱量的40%。

★走出減糖誤區(qū)及不良飲食習(xí)慣

特別講述8個糖分過多的飲食習(xí)慣、5類減糖誤區(qū)、4個錯誤減糖方式、10個關(guān)于減糖的疑惑與解答。謹(jǐn)防：主食偏多；不吃早餐，晚餐太飽；或者晚餐吃太晚；喜歡重鹽或重油膩的東西；吃得太快，或者飲食時間不規(guī)律；……

★肉類、魚貝類、蔬菜類等9類食材的含糖量與選擇方式

多吃蔬菜，但“暖色系”不宜過多；水果需注意食量和食用時間；可以適當(dāng)多吃肉類、豆類、魚類，適量的油脂有益于身體；……

減糖的目的不僅是減輕體重，更是踐行健康的飲食生活

作者簡介  · · · · · ·

編著：

[日]小田原雅人：東京醫(yī)科大學(xué)代謝科、內(nèi)分泌科、風(fēng)濕病科、膠原病內(nèi)科主任，教授。主治糖尿病、動脈硬化、代謝異常等疾病。他對相關(guān)疾病判斷準(zhǔn)確，治療徹底，對患者細(xì)心關(guān)懷，改善了大量糖尿病患者的病痛癥狀。

[日]沼津利恵：料理家、營養(yǎng)師、烹飪師。經(jīng)營“烹調(diào)會”這一專業(yè)料理課堂。著有《減糖菜單》等作品。此外，她還和丈夫合著《從93公斤到68公斤：家庭減肥妙招》，記錄了丈夫成功減肥的經(jīng)過。

譯者：

范宏濤，資深日文譯者，北京師范大學(xué)文學(xué)博士，江西財經(jīng)大學(xué)外國語學(xué)院講師，譯有《人間值得》《起床后的黃金1小時》等10多部著作，合計300余萬字。

肖錕，日本北海道大學(xué)文學(xué)博士，江西財經(jīng)大學(xué)旅游管理系講師，碩士生導(dǎo)師。

目錄  · · · · · ·

本書內(nèi)容導(dǎo)航
序言一 讓我們學(xué)會健康減肥
序言二 正確減糖的“減肥菜譜”
你是否能夠健康減肥？
可以安心食用的食品
正確減糖的三大優(yōu)點(diǎn)
· · · · · · (更多)

原文摘錄   · · · · · · 

作為“肥胖激素”的胰島素，其實(shí)是從胰腺分泌出來的激素。身體攝取的糖類越多，胰島素的分泌量就越多，而多余部分的葡萄糖就會儲存起來形成脂肪。在胰島素的作用下，血糖會決速下降，人就容易產(chǎn)生空腹感，從而形成惡性循環(huán)。 (查看原文)

下次開船港 1贊

2021-11-25 23:25:14 —— 引自章節(jié)：2.了解胖與瘦的本質(zhì)

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0 有用 天堂尋道者 2024-01-14 09:40:35 浙江

書如其名，主要講的是減糖，也許對單純性的高血糖病人或者有高血糖風(fēng)險的人，有一定的參考價值吧，不過，很多人，血糖高了之后，還會有高脂血癥和高血壓，而書里很多推薦的食物，對這兩個病并不友好，比如有些食物是油炸的，有些食物高鹽。而且，我對附錄里的數(shù)據(jù)，也存疑，雖說有標(biāo)明數(shù)據(jù)來源，附錄里，說的是成品的菜，而不是原料，也許日本，同一個菜，只有一種做法，但中國顯然不是。又比如。同是蔬菜沙拉，蘿卜沙拉標(biāo)明的脂肪... 書如其名，主要講的是減糖，也許對單純性的高血糖病人或者有高血糖風(fēng)險的人，有一定的參考價值吧，不過，很多人，血糖高了之后，還會有高脂血癥和高血壓，而書里很多推薦的食物，對這兩個病并不友好，比如有些食物是油炸的，有些食物高鹽。而且，我對附錄里的數(shù)據(jù)，也存疑，雖說有標(biāo)明數(shù)據(jù)來源，附錄里，說的是成品的菜，而不是原料，也許日本，同一個菜，只有一種做法，但中國顯然不是。又比如。同是蔬菜沙拉，蘿卜沙拉標(biāo)明的脂肪含量僅為土豆沙拉的零頭，個人覺得，數(shù)據(jù)可靠性相當(dāng)存疑。所以，附錄里的參考，也許僅能做為參考，當(dāng)不得真吧。本書感覺總體僅有參考價值，而不能當(dāng)健飲食來學(xué)習(xí)。 (展開)

> 更多短評 58 條

我要寫書評

正確減糖的書評 · · · · · · ( 全部 2 條 )

鈺晨成長手記 2022-01-09 18:08:29

選擇健康管理方面的書要慎重，這本不推薦

這篇書評可能有關(guān)鍵情節(jié)透露

平時我看的書，有些是出版社寄過來的，也有些是跟朋友換的、借的、逛書店時買的，或者直接網(wǎng)購的新書及二手書。今天這本《正確減糖》是我在某平臺用商城積分換來的，所以我對書中的內(nèi)容也沒有太多預(yù)期。 不過當(dāng)我看完之后才發(fā)現(xiàn)這本書在內(nèi)容上并不嚴(yán)謹(jǐn)，昨天大概花了兩個小時看...  (展開)

泛泛 2021-06-03 15:32:42

減糖好幫手

健康飲食才能正確減糖，書中圖文結(jié)合，給我們提供了切實(shí)可行的減糖妙招。書中內(nèi)容詳實(shí)，科學(xué)合理，通過具體的圖解、表格等，非常清晰地為我們展現(xiàn)了減糖的關(guān)鍵點(diǎn)，十分值得推薦。作者為日本著名醫(yī)生，所推薦的方法真實(shí)有效。書本不厚，讀起來非常輕松，可以利用閑余時間翻一翻...  (展開)

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作為“肥胖激素”的胰島素，其實(shí)是從胰腺分泌出來的激素。身體攝取的糖類越多，胰島素的分泌量就越多，而多余部分的葡萄糖就會儲存起來形成脂肪。在胰島素的作用下，血糖會決速下降，人就容易產(chǎn)生空腹感，從而形成惡性循環(huán)。

2021-11-25 23:25:14   1人喜歡

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