我們都同意均衡飲食這個(gè)觀點(diǎn)，就算放在哪里說(shuō)都不錯(cuò)，但是不錯(cuò)并不代表它適合每一個(gè)人，你說(shuō)對(duì)不對(duì)？

鞋子都有成千上萬(wàn)個(gè)種類和型號(hào)，目的都是為了讓我們的腳更安全、更舒服。

我們每一個(gè)人都是獨(dú)一無(wú)二的個(gè)體，我們的身體對(duì)食物的反應(yīng)也會(huì)有所差異，無(wú)論這是你的基因所造成的，還是你多年所處的環(huán)境所造成的。

所以均衡飲食這四個(gè)字，我認(rèn)為往小了說(shuō)這叫做中庸，往大了說(shuō)，我覺(jué)得這叫做笑話，怎么個(gè)均衡法？

我們現(xiàn)在市面上所有的食物都可以吃一點(diǎn)嘛，只要國(guó)家沒(méi)有把它列為毒品，都可以這樣嗎？

你是不是也是這樣認(rèn)為的？

請(qǐng)?jiān)谙旅媪粞员磉_(dá)一下你的看法，請(qǐng)關(guān)注訂閱我的頻道這么有意思的內(nèi)容，你當(dāng)然不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。

看過(guò)前幾期視頻的朋友可能會(huì)有一些疑問(wèn)，有的朋友留言說(shuō)，啊，你說(shuō)糖不能吃，面食吃多了可能會(huì)破壞腸道，這個(gè)吃了不健康，那個(gè)吃了會(huì)得病。

那到底可以吃什么，有沒(méi)有食譜？

所以今天我們就是來(lái)解決吃什么的這個(gè)問(wèn)題的，請(qǐng)一定要看完，因?yàn)檫@對(duì)你對(duì)我都非常的重要。

起初我確實(shí)是想列出十大最健康的食物，就像許多人拿超級(jí)食物來(lái)舉例子一樣。

但是后來(lái)我認(rèn)為這可能會(huì)有一點(diǎn)誤導(dǎo)，因?yàn)樗z漏了許多其他的食物。

他會(huì)讓你對(duì)食物產(chǎn)生錯(cuò)誤的想法，他會(huì)讓你只想吃這個(gè)。

這樣不對(duì)啊，因?yàn)椴煌氖澄?，我認(rèn)為它們是相互補(bǔ)充的，它們給身體提供所有不同的零件，所有不同的催化劑，含有維生素以及礦物質(zhì)。

所以某種程度上講，其實(shí)我還是同意均衡飲食這四個(gè)字的，但是有一個(gè)前提，前提就是純天然，無(wú)添加。

我認(rèn)為第一種是肉類食物，也就是動(dòng)物蛋白，因?yàn)樗梢詾槲覀兊纳眢w提供全方位的必需氨基酸。

對(duì)于不喜歡吃肉或者是很少吃肉的朋友，他們的身體可能會(huì)缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素，這可能會(huì)給他們帶來(lái)某些健康的問(wèn)題。

所以既然我們是雜食動(dòng)物，這就意味著我們需要吃動(dòng)物類的食物，我認(rèn)為牛肉。

豬肉、雞肉、羊肉都非常的好，在有的地方還可以買到野兔、野豬以及鹿肉，這也非常好。

當(dāng)然他們的生騷味可能會(huì)讓許多朋友不習(xí)慣。

我也非常的羨慕那些生活在海邊城市的朋友，他們可以吃到各種各樣的海魚(yú)，這里面含有非常豐富的歐米伽三脂肪酸，在我們這里海產(chǎn)品還是比較貴的，所以我也只能是偶爾吃一次。

我想強(qiáng)調(diào)的是，當(dāng)我們選擇吃動(dòng)物的時(shí)候，我希望這個(gè)動(dòng)物吃的食物是他與生俱來(lái)應(yīng)該吃的食物。

例如，牛應(yīng)該是吃草的，現(xiàn)在的養(yǎng)牛場(chǎng)讓牛吃谷物，這樣既節(jié)約了成本，又可以讓牛的肉質(zhì)更嫩、更肥厚，讓牛生長(zhǎng)得更快。

但是我認(rèn)為這違背了自然的規(guī)律，這樣的牛不一定是最健康的牛。

再舉一個(gè)例子。

富人們經(jīng)常吃的鵝肝，這其實(shí)是鵝吃了大量的谷物產(chǎn)生的脂肪肝，我們都知道脂肪肝是不健康的。

在自然的狀態(tài)下生長(zhǎng)的牛，真正吃草的牛，它身體里面歐米伽三與歐米伽六脂肪酸的比例將處于一個(gè)良好的平衡狀態(tài)，而吃谷物的牛，歐米伽三和歐米伽六脂肪酸的比例將會(huì)失去平衡，身體里面的炎癥會(huì)更多，那么吃這樣的動(dòng)物會(huì)給我們的身體帶來(lái)一定的影響。

我知道選擇自然養(yǎng)殖吃草的動(dòng)物會(huì)更貴，吃野生的魚(yú)也會(huì)很貴，所以我們也只能是盡力而為。

第二種健康的食品是鳥(niǎo)類的蛋，有雞蛋、鴨蛋。

鵝蛋、鵪鶉蛋，有的地方還有機(jī)會(huì)吃的到鴕鳥(niǎo)，但大多數(shù)情況下我們談?wù)摿?，但指的是雞蛋，大家都知道土雞蛋和洋雞蛋那是有差別的，老一輩的人更清楚，土雞蛋的個(gè)頭更小，但是蛋黃更大，而且更黃，因?yàn)楫a(chǎn)蛋的母雞每天他們都過(guò)著健康的生活，他們吃蟲(chóng)子，吃草，吃種子，他們每天到處奔跑，他們生活的環(huán)境也不是非常的擁擠，如果我們把母雞放到一個(gè)房間里面關(guān)起來(lái)。

給它們吃飼料，用抗生素，他們會(huì)感覺(jué)到生活中的壓力，它們也會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，那么不健康的雞生出來(lái)的，但也不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)，真的，你吃過(guò)，比較過(guò)你就知道了，洋雞蛋沒(méi)有那個(gè)雞蛋味兒，所以選擇雞蛋就要選擇真正牧場(chǎng)養(yǎng)殖的雞蛋。

第三類健康的食品，我認(rèn)為是非淀粉類蔬菜，大部分的情況下，這指的是綠葉子的蔬菜，這包括生菜、菠菜、白菜，還有西蘭花、球芽、甘藍(lán)等等，它們共同的特點(diǎn)就是礦物質(zhì)以及維生素的含量都非常的高，纖維的含量也很高，但是碳水化合物、淀粉以及糖的含量非常低，幾乎所有的綠葉子的蔬菜都是這樣，所以把綠葉子的蔬菜比作是天然的維生素膠囊一點(diǎn)都不錯(cuò)。

第四種健康的食物是漿果，例如桑葚、藍(lán)莓，還有草莓，我認(rèn)為漿果是介于水果和蔬菜之間的，雖然它。

仍然算作是水果，里面有纖維，有礦物質(zhì)，還有維生素，但是它沒(méi)有蘋(píng)果和芒果里面那么多的糖分。

漿果是非常好的水果類型，但是我認(rèn)為不是吃得越多越好，要知道現(xiàn)在的水果和過(guò)去的水果普遍不一樣了，我們祖先可以吃到的水果是又小又酸的，而且它們是季節(jié)性的，就像現(xiàn)在農(nóng)村里面可以吃得到的李子那樣。

現(xiàn)在呢，一年365天。

我們大多數(shù)人天天都可以吃得到甜美多汁的大水果，雖然它們確實(shí)有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，但是他們也提供了大量的糖分，這都是為了滿足人們的口感，為了銷量更好。

在我們過(guò)去的歷史上從來(lái)沒(méi)有過(guò)這樣的事情。

所以漿果可以吃，但是我覺(jué)得你也需要控制好數(shù)量。

第五種健康的食物是脂肪和油。

現(xiàn)在我們還可以在市面上買得到許多的脂肪的產(chǎn)品，許多人還盲目地認(rèn)為吃更少的脂肪會(huì)讓你更加的健康。

例如吃更少的脂肪可以讓身體不長(zhǎng)脂肪，吃更少的脂肪可以讓血管變得更干凈。

我認(rèn)為并不是這樣的。

身體上長(zhǎng)更多的脂肪有兩個(gè)條件，第一個(gè)是你吃了過(guò)多的能量，第二個(gè)是你引發(fā)的胰島素抵抗。

許多人脂肪吃得并不多，但是他們吃主食、吃零食、喝飲料很多，仍然會(huì)長(zhǎng)得很胖，就是這個(gè)道理。

有的朋友吃的很少，但是精制碳水化合物吃得很多，這一樣會(huì)帶來(lái)高脂血癥。

高血糖會(huì)破壞血管的內(nèi)膜，高血糖會(huì)破壞低密度脂蛋白，最后帶來(lái)血管的狹窄。

這就是為什么我們認(rèn)為全脂牛奶比低脂牛奶更健康。

吃雞蛋我絕對(duì)不會(huì)把蛋黃丟掉的，吃豬肉我絕對(duì)肥瘦都吃。

我家里面還一周喝三次牛骨頭熬的湯，喝過(guò)的朋友都知道，這種湯里面都是奶香味的脂肪，有的朋友不吃動(dòng)物類的脂肪。

那么當(dāng)你選擇植物油的時(shí)候，一定要選擇壓榨形式的植物油，一定要注意歐米伽三與歐米伽六脂肪酸的平衡問(wèn)題。

第六種健康的食物就是堅(jiān)果和種子。

我們通常認(rèn)為有堅(jiān)硬外殼的種子就叫做堅(jiān)果，但是并不是所有的種子都是堅(jiān)果。

堅(jiān)果里面含有非常豐富的植物脂肪以及纖維，它們含有很少的碳水化合物。

當(dāng)我們進(jìn)行低碳水飲食的時(shí)候，堅(jiān)果是非常好的選擇。

不要吃過(guò)度加工的堅(jiān)果，因?yàn)檫@會(huì)損害里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加工的過(guò)程還會(huì)添加一些你的身體不想要的東西。

我選擇吃簡(jiǎn)單烘焙的原味堅(jiān)果，最多只是加了那么一點(diǎn)點(diǎn)鹽，要注意的是，堅(jiān)果只是日常飲食的一點(diǎn)補(bǔ)充，你不要把它變成了飲食的主要部分，因?yàn)榉N子和堅(jiān)果是植物防御能力最強(qiáng)的部分，它并不想被動(dòng)物吃掉，所以它里面會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)植物的毒素，對(duì)于那些腸道功能不好的朋友，吃更多的堅(jiān)果會(huì)讓你的身體無(wú)法處理這些植物毒素，這可能會(huì)帶來(lái)肝臟的負(fù)擔(dān)，腎臟的負(fù)擔(dān)，這也可能會(huì)引發(fā)免疫系統(tǒng)的巨大反應(yīng)。

第七個(gè)是牛油果，我不會(huì)說(shuō)它是超級(jí)食物，因?yàn)檫@可能會(huì)給你帶來(lái)一些誤解，讓你去吃更多的牛油果，但是我確實(shí)認(rèn)為它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它有大量的天然脂肪，它的碳水化合物含量也很低，你完全可以生吃牛油果，你也可以把它和其他的食物搭配在一起吃，就牛油果的味道而言，有人說(shuō)它的味道非常的好，是奶油味的，但是就我。

個(gè)人來(lái)說(shuō)的話，我還是不習(xí)慣，也許我還是沒(méi)有找到適合我的處理方式吧。

第八個(gè)是根莖類的蔬菜，它們通常生長(zhǎng)在地下，它們含有大量的淀粉，這是作為植物的能量?jī)?chǔ)備的。

常見(jiàn)的有山藥和紅薯，還有土豆、胡蘿卜。

對(duì)于大多數(shù)人而言，這是非常好的食物，它們里面含有豐富的礦物質(zhì)和纖維，相對(duì)于植物的種子而言，他們身上的植物毒素也更少，這意味著它們可以更有利于那些腸道功能不好的人，他們不會(huì)引起身體那么多的炎癥。

但是如果你正在進(jìn)行的碳水化合物飲食，你希望減肥或者是減輕胰島素的抵抗，你當(dāng)然希望暫時(shí)的減少這些食物。

第九個(gè)是植物的香料以及草藥，例如生姜、大蒜、肉桂、丁香、川芎，還有魚(yú)腥草，它們也可以為人體提供許多的微量營(yíng)養(yǎng)素，以及極少量的有藥用價(jià)值的東西。

雖然大蒜、生姜還有姜黃，他們確實(shí)有抗菌，抗真菌，抗病毒的作用，姜黃有抗炎的作用，有助于我們腸道的愈合，肉桂也被證明對(duì)血糖也有一定的好處，但是呢，在我看來(lái)，他們還只是食物，他們可以把食物變得更加的美味，他們只是我們?nèi)粘Ｉ钪幸褂玫玫降臇|西。

所以如果你在追求健康飲食的道路上面，重點(diǎn)關(guān)注上面提到的九大類健康的食物，它們也有助于你的健康狀況維持在穩(wěn)定的狀態(tài)。

希望今天的內(nèi)容可以解答一部分朋友的困惑，請(qǐng)記得一定要關(guān)注我的頻道，我們下期再見(jiàn)。

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