茶油可以減肥嗎 茶油的熱量

　　熱量：899大卡（100克）

　　分類：油脂食物

　　評價：含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，但熱量較高，減肥期間要適量。

　　營養(yǎng)信息

　　營養(yǎng)素含量（每100克）

　　熱量（大卡）899.00

　　碳水化合物（克）0.00

　　脂肪（克）99.90

　　蛋白質(zhì)（克）一

　　纖維素（克）一

　　維生素A（微克）一

　　茶油的營養(yǎng)價值

　　要含脂肪油（為油酸、硬脂酸等的甘油酯）。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

　　1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%;

　　2.不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米伽膳食”國際營養(yǎng)標準;

　　3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍;

　　4.含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用;

　　5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

　　茶油的吃法

　　一、在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

　　二、在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

　　三、可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬。

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