孕期的營養(yǎng)指南 孕期各階段的營養(yǎng)怎樣補(bǔ)充
一、孕婦需要補(bǔ)充什么營養(yǎng)呢
1、葉酸
懷孕第一個月里,很多女性還并不知道自己缺乏葉酸,甚至不知道自己已懷孕,就有可能錯過補(bǔ)充葉酸的關(guān)鍵時期。孕婦如果缺乏葉酸,就可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管異常,并最終導(dǎo)致脊柱裂,從而出現(xiàn)嚴(yán)重的功能障礙。妊娠期需要攝入葉酸,一是促進(jìn)胎兒的正常生長,因?yàn)槿~酸是嘌呤嘧啶代謝中的重要因素,細(xì)胞、組織要迅速增長就必需葉酸。二是防止妊娠巨紅細(xì)胞性貧血,嚴(yán)重時會引起流產(chǎn)、死產(chǎn)、新生兒死亡、妊娠中毒、產(chǎn)后出血等癥狀。
孕婦可以吃些富含葉酸的水果,例如櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓。
2、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分,氨基酸對胎兒腦細(xì)胞發(fā)育也很重要。孕婦缺少蛋白質(zhì)會影響垂體促性腺激素,使雌激素及孕酮減少,嚴(yán)重者可導(dǎo)致妊娠中斷。一般來說,成人每千克體重每天需要1克蛋白質(zhì),而胎兒每千克體重每天需要3克蛋白質(zhì),在妊娠晚期更需要儲存一定量的蛋白質(zhì),以供分娩和哺乳所需。
孕婦可以吃些含蛋白質(zhì)較多的食物,例如肉、魚、蛋、奶、豆類。
3、鋅
鋅具有促進(jìn)生長發(fā)育,改善味覺的作用。鋅缺乏時出現(xiàn)味覺,嗅覺差,厭食,生長與智力發(fā)育低于正常。孕婦補(bǔ)鋅指懷孕婦女在孕期補(bǔ)充含有鋅這類營養(yǎng)元素行為。
懷孕期間,孕婦對鋅的需求也在增加,如不能攝入足夠的鋅,可導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞分化異常,腦細(xì)胞總數(shù)減少。新生兒出生體重低下,甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。同時,血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常,子宮收縮有力。反之,子宮收縮無力。因此,應(yīng)注意鋅的補(bǔ)充,以保證胎兒的正常發(fā)育,孕婦的順利分娩。
孕婦可以吃些富含鋅的食物,例如香蕉、植物的種子(麥胚、葵花子、各種堅果等)、卷心菜。
二、孕期各階段的營養(yǎng)調(diào)理
1、0-8周:補(bǔ)葉酸
從計劃懷孕到懷孕頭三個月,補(bǔ)葉酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神經(jīng)管缺陷的危險。
每天補(bǔ)充400微克的葉酸。
2、9-12周:補(bǔ)鎂和維生素a
鎂不僅對胎兒的肌肉的健康至關(guān)重要,而且也有助于骨骼正常發(fā)育。懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒的身高、體重和頭圍大小。
胎兒發(fā)育的整個過程都需要維生素a,它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月,胎兒自己并不儲存維生素a,因此一定要供應(yīng)充足。
3、13-16周:補(bǔ)碘
14周左右,胎兒的甲狀腺開始起作用,制造自己的激素。而甲狀腺需要碘才能發(fā)揮正常的作用。
4、17-20周:補(bǔ)維生素d和鈣
這段時間孕婦需要充分的維生素d和鈣來幫助胎兒的骨骼生長。
5、21-24周:補(bǔ)鐵
如果孕婦不需要補(bǔ)鐵,或者決定不補(bǔ)鐵,那么要保證多吃含鐵食物。為保證鐵的吸收吃飯以后,喝茶或喝咖啡以前,至少要留出30分鐘的間隔。
6、25-28周:補(bǔ)食物纖維
因?yàn)椴粩嚅L大的胎兒會壓迫孕婦的胃,引起胃部灼熱,可能會引起便秘。纖維對保證消化系統(tǒng)的健康很重要,也能夠減輕便秘。它還有助于維持穩(wěn)定的血糖水平。
7、29-32周:補(bǔ)不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸中的omega3和dha有助于孩子眼睛、大腦、血液和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,整個孕期都需要這些元素,尤其是懷孕的最后三個月,孩子大腦迅速發(fā)育的時候。
8、33-36周:補(bǔ)蔬果
由于孕婦所需能量的增加,不要忘了多吃新鮮水果和蔬菜,這對孕婦和孩子都至關(guān)重要。
9、37-40周:補(bǔ)維生素b12和維生素k
孩子的神經(jīng)開始發(fā)育出起保護(hù)作用的髓鞘,發(fā)育過程將持續(xù)到他出生以后。髓鞘發(fā)育依賴于維生素b12,這種維生素幾乎只存在于動物制品中。維生素k對血液凝結(jié)很重要,人的一生都需要它,對準(zhǔn)備生孩子的女人來說尤其重要。
三、孕婦怎么吃營養(yǎng)又可以不胖
1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品
如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等,蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80-100克。孕婦吃什么好詳細(xì)告訴你孕婦適合吃什么。
2、保證適量的脂肪
植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用,如豆油、菜油、花生油和橄欖油。
3、證充足的碳水化合物
這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。
4、選擇促進(jìn)食欲的食物。
多數(shù)早孕女性食欲下降或口味改變,無論是酸、辣、咸、淡,都要迎合孕媽的喜好,不要忌口太多,目的是讓孕媽能獲得充足的營養(yǎng)供給。
5、選擇容易消化的食物。
如粥、面包干、饅頭、餅干、甘薯等,可減少嘔吐。
6、想吃就吃,少食多餐,基本上可以隨心所欲。
特別是妊娠反應(yīng)較重的孕媽,不要拘泥于進(jìn)食時間,只要想吃就吃。比如睡前和早起時,坐在床上吃幾塊餅干、面包等點(diǎn)心,可以減輕嘔吐,增加進(jìn)食量。
四、血糖偏高準(zhǔn)媽媽如何補(bǔ)充營養(yǎng)
1、總體飲食補(bǔ)充營養(yǎng)原則。
血糖偏高的準(zhǔn)媽媽們,要讓自身和體內(nèi)的胎兒可以適當(dāng)增加體重,同時還要符合理想的血糖值范圍,預(yù)防懷孕期間的其它疾病發(fā)生,爭取足月順產(chǎn)。要滿足營養(yǎng)的方法,但在熱量的吃入、營養(yǎng)和餐次的分配比例上要注意把握分寸。要避免甜食和高油類食物的攝取,增加腸道運(yùn)動促進(jìn)排便要增加粗纖維食物。
2、要合理控制總熱量的攝入。
對于血糖偏高的準(zhǔn)媽媽來說,這是一條十分重要的飲食原則,有條件時可以請求營養(yǎng)師制定食譜。剛懷孕時不需要特別增加熱量;在懷孕的中、后期,依照順序漸進(jìn)的原則,要每天控制熱量在1800-2200千卡范圍內(nèi)較為合適,也可以按照每天每公斤體重為25-35千卡來計算。較為肥胖的孕婦不要去減少體重,避免母體內(nèi)的代謝產(chǎn)物增加,對腹中的胎兒帶來不利影響,但是總熱量攝取還是不要過多,以保證正常體重增長為好;同時要根據(jù)血糖、尿糖等測試值,來隨時調(diào)整飲食中的總熱量。
3、保持少食多餐的進(jìn)食習(xí)慣。
少食多餐的目的是,可以維持血糖值的平穩(wěn),避免發(fā)生酮癥酸中毒等并發(fā)癥。每餐的餐量分配十分重要。每天最好分成三大餐和三小餐,特別要注意,避免前一天的晚餐時間,與當(dāng)天早餐的時間相距過遠(yuǎn),以免身體內(nèi)的血糖值過低,影響腹中胎兒的發(fā)育。合適的做法,是在每晚睡前再補(bǔ)充一些點(diǎn)心。
4、嚴(yán)格控制容易被身體吸收的糖類攝取。
容易被身體吸收的糖類有:蔗糖、砂糖、葡萄糖、果糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖以及甜食等。日常飲食中要注意盡量選擇高纖維含量的主食,如可以糙米取代白米飯,食用全谷類面包或饅頭等食物;可以同時與一些根莖類蔬菜混合食用,如土豆、芋頭、山藥等,更有利于血糖值的控制。早餐食物選擇時,注意要淀粉含量必須少一些的食物。
5、要嚴(yán)格控制油脂類食物的攝入。
油脂類食物的攝入量,要少于每天每公斤體重1克,切記不要超出這個標(biāo)準(zhǔn)范圍。菜肴的烹調(diào)用油,要以植物油為主,盡量避免動物性油脂的使用;少吃油炸、油煎、油酥等油脂類含量較高的食物,和肉皮、肥肉等動物性油脂食物。日常飲食中可以增加干果類食物的攝入量,這可以為身體提供較多的植物油。
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