吃鹽多一般不會直接導致肥胖，但可能通過影響水分代謝和食欲間接增加體重。鹽的主要成分氯化鈉不含熱量，但高鹽飲食可能引發(fā)其他健康問題，需注意控制攝入量。

鹽的攝入與體重的關系主要體現(xiàn)在體液平衡方面。當鈉離子攝入過量時，身體會通過增加水分潴留來維持電解質(zhì)平衡，這可能導致短期內(nèi)體重增加1-2公斤。但這種體重變化屬于可逆性水鈉潴留，通過調(diào)整飲食結(jié)構可在24-48小時內(nèi)恢復正常，并非脂肪堆積導致的肥胖。

長期高鹽飲食可能通過刺激味覺受體增強對高熱量食物的渴望，間接增加總熱量攝入。咸味食物常伴隨高油脂、高碳水化合物的攝入模式，這種飲食組合可能造成熱量超標。部分人群在攝入過咸食物后，可能因口渴誤判為饑餓感，從而攝入更多零食或飲料。

建議日常飲食中將食鹽攝入量控制在每天5克以內(nèi)，注意閱讀食品標簽中的鈉含量。烹調(diào)時可使用檸檬汁、香辛料等天然調(diào)味料替代部分食鹽。若在控制鹽分攝入后仍存在體重困擾，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生進行個性化膳食指導，同時定期監(jiān)測血壓等健康指標。

科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫(yī)。