食得有營 2024年09月05日

踏入懷孕中期，大部分孕媽媽的孕吐反應(yīng)已經(jīng)改善，食慾亦漸漸回復(fù)。由於寶寶正進(jìn)入「猛長期」，身體極速成長，對營養(yǎng)的需求亦同時大增，孕媽媽有機(jī)會因此而常感肚餓。但為免因食慾大增而過量進(jìn)食，建議在餐與餐之間加入小食，盡量少食多餐。以下有一些健康的食材，最適合作為孕媽媽的健康小食，不但營養(yǎng)豐富，更有很好的果腹感。

紫薯

紫薯的營養(yǎng)十分豐富，而淡淡的甜味更可滿足孕媽媽對甜食的渴求。最簡單的食法是原個蒸或烤熟，亦可加入熱奶作飲品或加入沙律作開胃小食；於紫薯蓉內(nèi)加入大菜絲，更可製成果凍般口感的紫薯糕作甜品。而營養(yǎng)方面：

紫薯富含膳食纖維，讓媽媽較易有飽肚感的同時亦有助促進(jìn)腸道蠕動，改善消化環(huán)境含可轉(zhuǎn)化成維他命A的β-胡蘿蔔素，維他命A對胎兒的眼睛、骨骼、皮膚發(fā)展十分重要含硒及花青素，具抗氧化功效，有利心血管健康及母體免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作；而含量亦均比普通番薯高好幾倍糖分含量低，每100克約含2克糖，適合孕媽媽作健康小食

溫馨提示： 紫薯與紫心番薯均屬不同品種，紫薯是一種甘薯類植物，而紫心番薯則是番薯類植物；紫薯不論在卡路里、糖分和澱粉質(zhì)的含量也比紫心番薯低。但要注意紫薯中的氧化酶容易引起胃脹和放屁，故不宜每次多吃。

牛油果

牛油果營養(yǎng)價值很高，最適合作為孕媽媽的營養(yǎng)小食。除了直接食用，不用烹煮，亦可將牛油果壓成蓉，或按喜好加入番茄粒及洋蔥碎等製成開胃的牛油果醬，塗在麥包或梳打餅乾上作小食。而營養(yǎng)方面：

牛油果的不飽和脂肪及蛋白質(zhì)都能讓孕媽媽較易產(chǎn)生飽肚感葉酸有助胎兒中樞神經(jīng)的發(fā)育，可減低胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管發(fā)育異常的機(jī)會，而牛油果有助孕媽媽補(bǔ)充葉酸不飽和脂肪亦對胎兒的大腦發(fā)育、眼睛、神經(jīng)系統(tǒng)及脂肪組織均有好處牛油果含非水溶性纖維，有効改善及紓緩孕媽媽的便秘情況

溫馨提示：牛油果熱量頗高，要注意不要過量進(jìn)食。建議每日不應(yīng)進(jìn)食多於一個牛油果。

果仁

果仁含有豐富的蛋白質(zhì)、維他命B群、植物纖維及胺基酸等營養(yǎng)素，常見的堅果類有核桃、腰果、杏仁、花生等。如略嫌果仁味道單調(diào)，孕媽媽可嘗試將果仁加入無糖乳酪，再加入新鮮生果或果乾，增加味道口感層次。而營養(yǎng)方面：

果仁的油脂屬不飽和脂肪酸，而且含豐富的蛋白質(zhì)，讓孕媽媽有不錯的飽肚感部分果仁如核桃，更含有Omega-3，是胎兒腦部發(fā)育的必需元素豐富維他命B群、天然色胺酸、鋅、鈣等亦有助孕媽媽紓緩壓力

溫馨提示：果仁的熱量不低，建議每天最多吃「一掌心」的分量（約30克），即約為14粒開邊核桃。挑選時，應(yīng)選擇不經(jīng)油炸、無添加鹽、或糖的果仁更健康。

果乾

新鮮水果含豐富膳食纖維，可增加飽肚感並紓緩便秘情況，而且還可為孕媽媽補(bǔ)充水分。進(jìn)食新鮮水果當(dāng)然最好，但若在辦公時間內(nèi)不方便進(jìn)食水果，孕媽媽也可以果乾作代替品，適量進(jìn)食。天然無添加的葡萄乾、香蕉乾、無花果乾或藍(lán)梅乾等都是不錯選擇。將帶有天然甜味的果乾加入無糖的早餐穀物（Granola）或無糖乳酪，作為健康果腹的小食之選。而營養(yǎng)方面：

內(nèi)含大量維他命C及鐵質(zhì)，有助胎兒健康發(fā)展提供豐富膳食纖維，有助保持腸道健康

溫馨提示：製作果乾時會抽走新鮮水果的水分，令體積變少，孕媽媽要注意進(jìn)食分量，不要過量進(jìn)食而攝取過多果糖。選購時亦要避免添加糖分或防腐劑的產(chǎn)品。

FRISO? MUM提提妳： 低升糖指數(shù)作為選擇食物時的健康指標(biāo)之一

低GI 值的食物吸收較慢，或有助穏定血糖，而且亦有助持續(xù)提供能量及形成飽肚的感覺，可作為選擇食物時的健康指標(biāo)之一。

FRISO? MUM蘊(yùn)含第一層乳脂精華FIRST LAYER OF MILK*，為全港首推天然sn-2 Palmitate 之媽媽奶粉▲，支持媽媽獲得珍貴及天然營養(yǎng)，並含有多種懷孕期間所需的重要營養(yǎng)素，如葉酸、鈣質(zhì)等維他命及礦物質(zhì)，以及益生纖維及益生菌，同時照顧孕媽媽及寶寶的健康，加上GI值只有25，屬低升糖指數(shù)*，是孕媽媽作為餐與餐之間的營養(yǎng)健康小食的理想選擇。

*新鮮採集自荷蘭自家農(nóng)場的液態(tài)全脂牛奶。
▲根據(jù)美素佳兒?截至2020年5月之市場調(diào)查，香港市面上主要銷售之7款孕婦及／或授乳期間適用的媽媽奶粉品牌之產(chǎn)品標(biāo)籤及／或宣傳品中，並沒有任何品牌推廣其產(chǎn)品含有源自天然的sn-2 Palmitate。每100克美素佳兒?媽媽奶粉約含1.3克sn-2 Palmitate。
* Glycaemic Index (GI) = 升糖指數(shù)

此產(chǎn)品沒有根據(jù)《藥劑業(yè)及毒藥條例》或《中醫(yī)藥條例》註冊。為此產(chǎn)品作出的任何聲稱亦沒有為進(jìn)行該等註冊而接受評核。此產(chǎn)品並不供作診斷、治療或預(yù)防任何疾病之用。

餵哺母乳為嬰兒健康成長及發(fā)展提供最理想的營養(yǎng)。
資訊由《好媽咪Baby-mo》提供，並經(jīng)VNS營養(yǎng)健康中心註冊營養(yǎng)師詹兆州監(jiān)修。

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【孕婦飲食推薦指南】大肚婆懷孕健康食物飲品

懷孕中期，胎兒開始急速成長，孕媽媽也逐漸步入「懷孕甜蜜期」，身心都處於較穏定狀態(tài)，而且胃口大佳。孕媽媽一方面希望從飲食中攝取足夠營養(yǎng)，令胎兒健康成長；另一方面卻害怕自己會體重急升。健康的懷孕飲食並不是進(jìn)食「二人份量」，而是小心挑選有營養(yǎng)的「一人份量」，所以只要好好掌握胎兒在懷孕中期的營養(yǎng)需要，再配合均衡的飲食原則，自然可以輕鬆做到「長胎不長肉」！

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