作者：佚名　來源：本站原創(chuàng)

    對于黃酒在營養(yǎng)與健康方面的價值，85%的人都十分認(rèn)可，但在口感上卻有許多飲酒人群不容易接受。這主要原因還是酒水口感適應(yīng)度問題。而這個問題也是當(dāng)下黃酒代理喪失了眾多消費(fèi)者的主因。酒水企業(yè)完全可以利用現(xiàn)代科技，黃酒色澤深、沉淀多、易混濁等方面上的不足得到改善，在確保營養(yǎng)成份不變的基礎(chǔ)上，對酒的口感進(jìn)行調(diào)制，彌補(bǔ)黃酒目前“干、澀、苦、酸” 的味道風(fēng)格，真正回歸滿足飲酒愛好者的實(shí)際需求。
    黃酒在酒精含量在12-14度為主的低酒精度酒水品類，在大眾自主消費(fèi)酒水代理中具備競爭力。2011年后黃酒在市場銷量的增速超過了其他酒類，各方面增速達(dá)到10%，有加速市場增長的趨勢，而對應(yīng)的市場中檔白酒增速放緩，黃酒代理慢慢有了自己的市場渠道。白酒代理市場銷量下降在一定程度上表明了黃酒消費(fèi)時代的到來。
    黃酒行業(yè)將主導(dǎo)大眾酒水消費(fèi)產(chǎn)業(yè)升級，具備類似白酒消費(fèi)升級的投資價值。黃酒具備自身以年份和品牌為基礎(chǔ)的價格體系，和烈酒較為相似，規(guī)模化生產(chǎn)依舊能夠保持品質(zhì)統(tǒng)一，酒水招商龍頭企業(yè)和傳統(tǒng)品牌之間的地位明確，大眾消費(fèi)者能夠很輕易就能夠通過年份、產(chǎn)區(qū)和口感區(qū)別產(chǎn)品的好壞和檔次，黃酒在市場上具備大眾消費(fèi)升級的空間，同時更具備市場投資價值。與處于相同酒精度的葡萄酒相比，黃酒的品牌檔次分層優(yōu)勢明確。
    作為世界釀造酒之一的黃酒，在酒水招商市場上的地位并不相稱，至今還沒有一家銷售收入上50億元的生產(chǎn)企業(yè)。2015年的酒水年報顯示，黃酒龍頭企業(yè)古越龍山營收13.8億元，金楓酒業(yè)2015年實(shí)現(xiàn)營收10.7億元，會稽山(601579.SH)實(shí)現(xiàn)營收9億元，古酒價值被嚴(yán)重低估。
    這個數(shù)據(jù)與白酒代理市場的數(shù)據(jù)相比，差距是巨大的。而在黃酒行業(yè)內(nèi)相比較來看，目前，黃酒派系較多，包括越派、海派、蘇派、湘派等，其中越派和海派的代表古越龍山和金楓酒業(yè)雖然為上市公司，但其酒水銷售量與行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)差距并不是特別明顯，而且二者所占黃酒市場份額比例不高。導(dǎo)致了酒水招商行業(yè)市場內(nèi)部競爭激烈。

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