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四款孕期食譜幫媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年11月28日 21:08

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　　準(zhǔn)媽媽們?cè)衅跔I(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充很重要，那么，孕婦孕期食譜有哪些呢？有哪些孕期食譜能幫助準(zhǔn)媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？懷孕期間孕婦應(yīng)該從飲食上補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這不僅是給孕媽媽們自己補(bǔ)充能量，也會(huì)將營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充給肚里的小寶寶。所以孕期從飲食上補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要，一起來(lái)看看四款孕期食譜吧！

　　孕期食譜1、田七紅棗燉雞

　　材料：鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

　　做法：紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以大火隔水燉約2小時(shí)，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。

　　孕期食譜2、栗子冬菇燜鴿

　　材料：鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。

　　做法：鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。

　　孕期食譜3、三鮮豆腐

　　材料：白豆腐500g，水發(fā)海參、雞蛋清各20g，蝦仁100g，冬筍50g，雞蛋35g，香菜25g，面粉15g，蔥花、姜絲、精鹽各3g，味精、香油各5g，醬油15g，花生油50g，雞湯200g，太白粉10g

　　做法：

　　1．將海參、冬筍揀好，洗凈，切成蠶豆丁大，用開水氽過，放入碗中。

　　2．將蝦仁洗凈，切丁，用適量蛋白、太白粉及適量精鹽拌好，用溫油滑透，撈出待用。

　　3．將豆腐切成7cm長(zhǎng)、3cm寬、1.5cm厚的長(zhǎng)方塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從其上面各取一薄片，下面的一片揪成桶狀，然后將海參、冬筍及蝦仁丁加入適量精鹽、味精、姜末、香油拌勻，分別填入豆腐內(nèi)，再用摻入蛋黃的少許面粉抹在切下的豆腐片上，將豆腐蓋封好，上籠蒸10分鐘后取出，濾出湯汁，排入盤中。

　　4．在炒鍋中加入雞湯、[調(diào)味料]，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜即可食用。

　　孕期食譜4、白糖豆?jié){、綠豆粥