夏天喝冰可樂，冬天喝熱巧克力無疑是人生一大美事。巧克力不僅是現(xiàn)代生活中常見的一道美食，其實還具有頗多的養(yǎng)生效果。在哈利?波特中，哈利在受到攝魂怪的驚嚇后，會吃下一大塊巧克力來緩解情緒，安神定驚。而在人感到悲傷失落時，喝一杯熱巧克力也常常能讓人從心到身體都溫暖起來。最近也有研究稱，熱巧克力可預(yù)防老年癡呆。一起來看看熱巧克力的養(yǎng)生功效吧。

首先，巧克力可以用來虐狗，但熱巧克力卻沒有傷害單身小動物的風(fēng)險，所以熱巧克勝一局。其次熱巧克力一般是由牛奶、巧克力或可可粉和糖混合而成，也因此能兼具這些混合物的好處：

①緩解壓力。巧克力中具有一些溫和的興奮類物質(zhì)，能讓人精神振奮，感覺舒適。其次巧克力含有豐富的苯乙胺和鎂元素，這兩種物質(zhì)能對人的情緒調(diào)節(jié)發(fā)揮著重要作用，不僅安神而且讓人感覺到愉悅。

②營養(yǎng)豐富。巧克力的原材料可可豆成分豐富，營養(yǎng)也豐富，富含多種健康礦物質(zhì)、維生素和營養(yǎng)多酚類物質(zhì)。而搭配上糖和牛奶之后，營養(yǎng)升級，美味加倍，每天喝一杯不僅能品嘗到美味也能享受到豐富的營養(yǎng)。但不可貪杯，否則可能引發(fā)肥胖，尤其是女生也應(yīng)該注意不宜在月經(jīng)期間食用巧克力，否則可能會造成腹痛。

③防止膽固醇升高。巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，這些硬脂酸可以降低血液中一定量的膽固醇。

④巧克力的升級版。熱巧克力和熱可可有所區(qū)別，其關(guān)鍵點在于是否含有可可脂。因為熱巧克力富含可可脂，故而它具有巧克力所具有的一切健康功效，如能增強(qiáng)心肌活力、降低血壓、補(bǔ)充能量等。同時熱巧克力也是低脂肪的營養(yǎng)飲品。

⑤預(yù)防老年癡呆。美國一項研究發(fā)現(xiàn)，熱巧克力好處多多，還可促進(jìn)大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)，尤其在預(yù)防阿爾茨海默?。此追Q的老年癡呆癥）方面起到重要作用。在研究時，研究人員將實驗老年人分為三組，這三組老年人均未患老年癡呆，但其中一些人的腦血流量功能受損。

研究人員將其作為三組對照，其中第一組被完全禁止食用巧克力食品，第二組加大巧克力食品的攝入量，而第三組每日喝兩杯熱巧克力，除此之外不再食用其他巧克力食品。一段時間后，科學(xué)家對受試者的思維能力及記憶力進(jìn)行測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第三組志愿者的測試結(jié)果最佳。因此，科學(xué)家得出結(jié)論稱，熱巧克力可以改善腦血流量，并且在預(yù)防老年癡呆癥方面能起到一定的作用。

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